人人都說,吃在廣州,可我來到廣州,除了滿街早茶的糕點腸粉,蘿卜牛雜,真真沒有發(fā)現(xiàn)什么合我口味的美食??偯獠涣藨涯畋狈降拿牢叮钭顟涯畹谋闶茄蛐犹繝t火鍋和北京烤鴨。這兩樣?xùn)|西我都只吃過一次,也許正是因為吃的少了,所以才如此懷念。那年剛考上大學(xué),媽媽去北京學(xué)習(xí),便把我?guī)?,貌似是住在北京科技大學(xué)附近的賓館中,白天媽媽學(xué)習(xí),我便在賓館看電視,媽媽沒課,便帶我逛逛。我在家也是吃過烤鴨的,面醬蘸著,春餅卷著的,但是一直就聽說全聚德烤鴨最好吃,而媽媽也是那種到哪里必然要將美食一網(wǎng)打盡的人,當(dāng)年去西寧,和我兩人吃了一斤的烤羊肉,驚到了旁邊的大男人。于是兩人來到了全聚德,看了下價格,覺得還是略貴,于是要了半只烤鴨。等了片刻,來了個廚師推了個小車,車上是半只烤鴨,廚師拿出刀開始片鴨子,看到那金黃的鴨皮下和嫩嫩的鴨肉間是層透亮的油,下刀之處還有酥脆之聲,不一會半只鴨子就被片好了,我趕快蘸了醬裹在透透的小薄餅里,一口吃掉一半,真是太美味了。我和媽媽一個接一個的吃著,不一會就把烤鴨消滅掉了,我倆其實還沒吃夠,但是媽媽說半個也挺多了,再多吃怕是要膩了。其實美食的美的確和量有很大的關(guān)系,能吃夠的美食只怕也不會太讓人惦記了,越是覺得不夠才越能吊著胃口,讓人懷念。我一直是羨慕劉若英的,因為在天下無賊中,她可以毫無顧忌的一個接一個的吃著烤鴨卷,吃到滿臉面醬,雖然已是淚流滿面。
北京烤鴨
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