身為職場(chǎng)人，在酒桌上要是不知道這些規(guī)矩，有時(shí)候不僅會(huì)失了禮儀，甚至還會(huì)賠了夫人又折兵。
今天懂哥就來帶大家盤點(diǎn)一下咱們酒桌上的潛規(guī)則。
1、座位主次
以門為參照物，對(duì)著門而坐的，一般都是主位，主位右手邊為第一主賓，左手邊則為第二主賓。在主位正對(duì)面則是主陪，其他客人分次坐開。（根據(jù)地方的不同會(huì)有一定差異）
2、關(guān)于點(diǎn)菜
點(diǎn)菜在酒桌文化中也極為講究，因?yàn)榇蠖鄶?shù)時(shí)候，職場(chǎng)上的宴席都是為了辦成某一件事，如果點(diǎn)菜不當(dāng)，則會(huì)降低對(duì)方對(duì)自己的好感，有時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致辦不成事。
一般來說，被宴請(qǐng)的人都是領(lǐng)導(dǎo)之類的人物，領(lǐng)導(dǎo)來之前是第一次點(diǎn)菜的時(shí)間，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)的時(shí)候，不能讓桌子空著，一定要已經(jīng)上了涼菜。等領(lǐng)導(dǎo)來了之后，則是第二次點(diǎn)菜的時(shí)間，這時(shí)千萬不要將菜單直接遞給領(lǐng)導(dǎo)，而要遞給二級(jí)甚至三級(jí)的人來點(diǎn)。
點(diǎn)菜講究“八涼八熱”，并且要做到”四葷四素“，若是宴請(qǐng)超過十人一桌，甚至二十人一桌，那么就要翻倍。
在酒桌上還有俗稱“硬菜”的潛規(guī)則，一般一道“硬菜”為最低標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)“硬菜”不一定是價(jià)格最貴，但是一定要有檔次，最好還要帶上一些你所要請(qǐng)對(duì)方所辦之事的內(nèi)容的暗示，而且最好一端上來，大家就能看得出這是“硬菜”。
3、關(guān)于敬酒
一般來說，由主位的人或者說主人家率先敬酒，一次三提杯，就是所謂的“酒過三巡”。然后便是第一主賓開始，有主賓和副主賓分別三提杯的講法，也有從主賓開始一輪輪敬酒的講法，根據(jù)不同的地方，有所區(qū)別。
一般來說，碰杯就一定要喝完，不碰杯的話就隨意。還有些地方有“端酒”的禮儀，意思是端著酒敬一圈但并不喝，表示對(duì)人的尊敬。
如果你是下屬，敬酒要等著領(lǐng)導(dǎo)間相互喝完再開始敬酒。領(lǐng)導(dǎo)可以一人敬多人，但是下屬敬領(lǐng)導(dǎo)只能一個(gè)一個(gè)的敬。而且敬酒應(yīng)該以年齡大小、職位高低、賓主的身份來決定順序，如果當(dāng)時(shí)沒有特殊人物在場(chǎng)的話，最好按照順時(shí)針順序來敬酒。女同志一般不會(huì)先敬酒，由男同志開始。
4、關(guān)于代酒
代酒在職場(chǎng)中，甚至關(guān)系到以后的升遷，代酒代得好，一夜之間就雞犬升天。但是如果不懂代酒的潛規(guī)則，恐怕就要被一朝打入冷宮，不再受重用了。
給領(lǐng)導(dǎo)代酒，沒有固定的時(shí)間，這完全取決于領(lǐng)導(dǎo)的意志，領(lǐng)導(dǎo)如果已經(jīng)明示或暗示讓你代酒時(shí)，方可代酒，不然胡亂代酒就是不給領(lǐng)導(dǎo)面子。一般來說，在一場(chǎng)飯局中，尤其是預(yù)見要喝很多的飯局中，都會(huì)事先在隨性的人中安排好代酒的人，甚至還有代酒的順序，不管如何領(lǐng)導(dǎo)不能被喝倒。被安排代酒的一般都是男同志，安排女同志代酒是沒面子的體現(xiàn)，一般不會(huì)那么做。
5、還有一些需要注意的問題
祝酒詞該怎么說，一般情況下最通俗的又一年四季都通用的是“祝您身體健康”等等，但是如果有領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)，則需要根據(jù)情況進(jìn)行贊美、恭維，甚至根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的某件具體事件進(jìn)行夸頌等。
如果領(lǐng)導(dǎo)喝多了，作為下屬必須要學(xué)會(huì)察言觀色，機(jī)智的讓大家停杯不再喝了。一般的做法是做些假動(dòng)作，晃晃酒瓶放在一邊，剩下的人也就都懂了，不再勸酒。
飯局結(jié)束之后，如有需要，將領(lǐng)導(dǎo)送上車再走，不要一個(gè)人先走。除非領(lǐng)導(dǎo)有隨性人員安排后續(xù)事宜，可以與對(duì)方交代寒暄后，再離去，不然則會(huì)顯得沒有禮貌。
中國有許多的省份，不同的省份在這些潛規(guī)則上又有許多微妙的不同，北方和南方在酒桌上的潛規(guī)則也不盡相同。
你是哪里人，你那里又有什么特別的酒桌潛規(guī)則？歡迎留言分享給大家。
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