舌尖上的冬天

雖說懼怕寒冷,但還是向往有雪的日子,雪是冬天的精靈,沒雪的冬天不可愛。

期盼一場鵝毛大雪,盼來的卻是幾天伸手不見五指的霧霾。有點(diǎn)兒夸張吧,也許生活離開夸張就不叫生活。誰讓我們是凡夫俗子呢,偶爾夸張一哈,不失大雅就不算矯情,但生活中沒有幾分矯情也許沒了滋味。如同沒有鹽的飯菜,需要幾分矯情來調(diào)味,讓舌尖生出幾朵花兒來。

街上買饸饹的來了,想起這個季節(jié)的一種美食——羊血冒饸饹。饸饹必須是蕎麥面的那種才配羊血,兩種不同食材相遇,從顏色上那叫一個般配;沸水過幾遍,澆上骨頭湯,淋幾滴香油,撒上切碎的蒜苗和香菜,末了放一勺油潑辣子,紅綠相間香氣撲鼻。若是適逢雪花紛舞,熱熱地咥上一碗,定讓你從頭到腳暖和起來。當(dāng)長大后,對一種食物沒有食欲只有一份念想時,是件悲哀的事。也許味蕾太挑剔,舌尖上只有當(dāng)初那份味道,那份眷戀。

這個季節(jié),烤紅薯的香味滿大街飄著,只需深呼吸,便無償享受那份香甜。誘人歸誘人,但沒有一份沖動去大快朵頤。許是因?yàn)椴辉谇啻耗晟伲S是因?yàn)椴辉陴嚹c轆轆。

冬天的紅薯,有自己的棲息地,紅薯窖便是兒時最神秘的地宮,充滿童趣充滿幻想。踩著窖壁的小土坑,小心翼翼下去,只需一根蠟燭,便會在窖里玩?zhèn)€痛快。餓了隨手一塊紅薯,在衣衫上抹去浮土,咬掉皮后直接進(jìn)肚。兒時吃啥都是美味,吃啥都能消化,“海納百川”的氣魄,即便是在大冬天,仍會毫不客氣。冬天的紅薯本應(yīng)屬于火爐,可當(dāng)初我們硬是讓它改變喜好。

想起曾經(jīng)住校的日子,那段時光寫滿饑餓,也許是長個子長身體的年齡,每天像個餓狼一樣,剛吃完早飯就會想午飯;吃完晚飯下了自習(xí),鉆進(jìn)冰冷的被窩,蜷縮著身子真想劃根火柴,看看那只烤鵝熟了沒有,整個冬天的夢里滿是飄香的味道。

因?yàn)榧竟?jié),又讓姐想起了烤紅薯,那香味從白天直到晚上也沒散去,還一直飄向那個曾叫做光明中學(xué)的地方。學(xué)校的東邊種著一大片紅薯,誘惑著我們一群像餓狼一樣的“江洋大盜”。肚子餓得咕咕叫,一幫天不怕地不怕的餓狼偷偷從宿舍溜出來,翻過矮矮的圍墻,然后一路向東。躡手躡腳進(jìn)入紅薯,趁著月光飛快地用雙手在紅薯秧下刨著,全然不顧纖纖玉手,只為了堵住饑餓的胃。戰(zhàn)斗很快結(jié)束,一幫“女俠”懷揣戰(zhàn)利品,小心翼翼返回。不敢去水龍頭沖洗,用手抹掉泥土,然后每人使出殺手锏——大門牙,躲在被窩里咔嚓咔嚓三下五除二就把紅芋皮解決了,相互偷笑,然后便滿嘴生津進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

那時候真覺得對不起自己,對不起自己的胃。整個冬天,過足了白菜燉蘿卜的癮。之所以對不起自己,是因?yàn)閷Σ黄鸪燥埲绱蛘棠欠萜D辛。那份記憶是苦澀的,但隨著歲月流逝,卻泛出淡淡的一縷清香,流淌在記憶的長河里。

此時此刻,我坐在店門口,沐浴冬日的一縷陽光,寒風(fēng)拂亂我的頭發(fā)。抬頭,瞇著眼睛和太陽公公對視會兒,直到眼睛發(fā)酸,太陽公公奸笑,迅速閉上眼睛,享受一下眼前一片暖色的歡快。愜意悠閑。深深吸口氣,烤紅薯羊血冒饸饹的味道越來越讓人著迷。哈哈!喜歡這份獨(dú)處,可以浮想聯(lián)翩。

近來,晚上常做夢,醒來夢境的一切猶如昨天,還是那個冬天還是那條老街,雪花飛舞,來一碗羊血冒饸饹,再來一個燙手的烤紅薯,一邊是咸香一邊是粘甜。

冬天的魅力是白雪皚皚,人生的顏色是五彩斑斕,有一碗冒饸饹的故事,也有一塊烤紅薯的過往。

姐滴手藝 ?哈哈
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