世界上存在優(yōu)質(zhì)品和低值品，這本身不重要，把它們區(qū)分開(kāi)來(lái)才重要。那么，什么才是“優(yōu)質(zhì)”？

一、品質(zhì)穩(wěn)定是優(yōu)質(zhì)

產(chǎn)品質(zhì)量要維持一個(gè)穩(wěn)定的水平，均勻、勻質(zhì)本身是質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)志。
例如：好餐廳任何時(shí)間、任何分號(hào)的菜品，味道都一樣。
快餐店里為什么沒(méi)有“三黃雞”？——因?yàn)楝F(xiàn)有養(yǎng)殖技術(shù)，無(wú)法提供品質(zhì)穩(wěn)定、大小均勻的雞苗。

二、性?xún)r(jià)比相當(dāng)才是優(yōu)質(zhì)

從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，所付出的邊際成本，應(yīng)該與它得到的邊際收益相等。此時(shí)，我媽說(shuō)它達(dá)到了優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

這里講的不是質(zhì)量絕對(duì)的高或低，而是在提高質(zhì)量的過(guò)程中，邊際收益應(yīng)該等于邊際成本。即：并非質(zhì)量越高越好，一分錢(qián)一分貨，值得的，才是好的。

1976年，邁克爾.摩爾向經(jīng)濟(jì)學(xué)家弗里德曼提問(wèn)：
福特汽車(chē)為什么不花16元為油箱加裝一塊擋板？這可以減少很多車(chē)禍的傷亡。廠家為了追求利潤(rùn)，致人命于不顧。

弗里德曼的回答：

這件事得算過(guò)才知道。不能說(shuō)生命是無(wú)價(jià)的，就無(wú)止境地提高汽車(chē)安全性能，這是有成本、代價(jià)的，是必須計(jì)算的。

如果是邁克爾說(shuō)的那樣，現(xiàn)在街道上跑的都是坦克，沒(méi)有汽車(chē)。如果規(guī)定校車(chē)要堅(jiān)固到像坦克一樣，那么家長(zhǎng)會(huì)因?yàn)橹Ц恫黄鹳M(fèi)用，而改成更不安全的方式接送孩子：自己騎自行車(chē)。

課堂小結(jié)

優(yōu)質(zhì)的概念：
1、質(zhì)量均勻本身也是優(yōu)質(zhì)的一個(gè)表現(xiàn)
2、人們追求的不是質(zhì)量的絕對(duì)提高，而是性?xún)r(jià)比相當(dāng)。用經(jīng)濟(jì)學(xué)的話說(shuō)：在追求質(zhì)量的時(shí)候邊際收益應(yīng)該等于邊際成本。

課后思考

市面上的牛奶，蛋白質(zhì)含量有高有低，如果政府規(guī)定所有牛奶的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)導(dǎo)致什么結(jié)果？
——答：窮人就將喝不起牛奶了。本來(lái)他們可以買(mǎi)便宜一些的、蛋白質(zhì)含量不那么高的牛奶?，F(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)提高，售價(jià)也提高，窮人買(mǎi)不起了。