第1次做水煎包的感想：媽媽對著手機(jī)查著視頻給孩子做飯，會讓孩子體會我們的“用心”，也會讓孩子覺得他很重要，此時釣勝于魚了（此時的做飯已不僅僅是吃到的食物，而是對孩子的愛和溫暖）。

小寶想吃水煎包了，今天又正好星期天，我就興致昂揚(yáng)的準(zhǔn)備給孩子做水煎包。

現(xiàn)在手機(jī)上查了四五個視頻，掌握做水煎包的流程和材料，然后按照學(xué)習(xí)來的方法發(fā)面，調(diào)餡，包包子，上鍋煎，等到快煎好的時候，我卻發(fā)現(xiàn)我做的成品和視頻中的看到的不一樣，煎包底部不是焦香酥脆的模樣，難道這就是別人說的“一學(xué)就會，一做就廢”嗎？

我和小寶一起研究不成功的原因，最后我找到的原因是淀粉水調(diào)多了，而且調(diào)濃稠了，所以導(dǎo)致下面不定型、不焦黃。小寶說我是因?yàn)椴皇炀殹?/p>

孩子說的太對了，因?yàn)檫@是我第1次做水煎包，一切都是在摸索中，確實(shí)不熟練，看樣還需要多練習(xí)。我也想到了一句話，“知識是學(xué)出來的，技能是練出來的，格局是修出來的。”

雖然這次水煎包煎的不太成功，但在實(shí)際動手操作中，我也掌握了做水煎包的方法和注意事項(xiàng)，也是有很大收獲的，以后我需要再多練習(xí)練習(xí)，我也一定能夠做出很成功的水煎包。

也讓我想到了一個笑話，一個學(xué)游泳的人坐在泳池旁邊讀了很多本學(xué)習(xí)游泳的書，研究學(xué)習(xí)游泳的知識，可終歸還是不會游泳，因?yàn)樗紱]有下水去實(shí)踐，所以我們要在實(shí)際行動中去學(xué)習(xí)，而不是光憑空想，實(shí)踐出真知。

本以為水煎包不太成功，放在鍋里又多煎一會兒，出來還很不錯呢。上圖