緊正月、慢臘月，慌慌張張到二月。
這是小時(shí)候每到年關(guān)長輩們常念叨的一句話，很形象地囊括了過年的場(chǎng)景：那個(gè)時(shí)候的我們心里是非常盼望著過年的，過年有好吃的、有新衣服穿，還有長輩們的壓歲錢，所以一入臘月就掰著指頭數(shù)著、等著過年；過完年，天天走親竄友，三叔二大爺、七大姑八大姨，等親戚走的差不多了，一晃神兒正月就出去了！
一入臘月，婦人們便開忙碌起來。
先拾掇糧食：找個(gè)有日頭的好天兒，把麥子在水里淘好了放在干凈的塑料紙上涼曬，等到曬的差不多了就把里面的小磚頭、石子等雜質(zhì)篩撿干凈裝到洗凈了的化肥袋子里滋潤兩天，這樣打出來的面粉才又細(xì)又白。
媽媽常常約了同村的嬸子大娘們一起拉著架子車去鎮(zhèn)上打面，臨近年關(guān)打面的人非常多，常常是天不亮就出門，到深更半夜才回來?；氐郊依锟偹闼闪艘豢跉猓航衲甑哪昝娲蚝昧?！
打完年面，就開始?xì)⒛曦i，村里幾乎每家都?xì)⑸弦活^大肥豬。開春的時(shí)候買來一頭小豬崽（小羊糕）喂養(yǎng)了一年就等著殺豬宰羊過肥年呢！
頭一天便在村子里找個(gè)空曠的地方，挖個(gè)大窯子，上面架上一口能放下整只豬的大鍋，殺豬的鄉(xiāng)親們都自覺的從自己家里拉來柴禾。
第二天早上孩子們大都是在‘嗷嗷’‘嗷嗷’不絕于耳的豬叫聲中醒來的，這時(shí)男孩們慌慌張張跑去守著鍋邊要豬泡，我每年這個(gè)時(shí)候都會(huì)被奶奶牽著手去抹扦刀（一種殺豬專用的刀）上的熱血，老人們說可以治凍瘡。
殺年豬的場(chǎng)面很壯觀，幾乎全村男女老少齊上陣：青壯年們負(fù)責(zé)把各家各戶的豬從圈里拉出來，再牢牢地在案子上摁住，然后專門宰殺的老大爺，手拿扦刀，找準(zhǔn)位置一刀斃命，早有婦人們端好盆子，盆子里放點(diǎn)水還要加點(diǎn)鹽：血咕嚕嚕地流了一大盆，大家看豬沒了動(dòng)靜才松開手，接著去拉另一頭。其余的人也不閑著，燒水的燒水，吹豬的吹豬（在豬腳上開個(gè)口往里吹氣，吹到整個(gè)豬都脹起來才好剃毛）剃毛的剃毛。婦人們安置好豬血便置好香案，備好紙錢，把剃好毛的豬頭擺在香案上，點(diǎn)上一柱香、燒了紙錢、放過鞭炮這才跪下來磕頭，嘴里念叨著：老天、佛主、祖宗先人保佑一年還比一年強(qiáng)，來年還給你們殺大肥豬……
我們最喜歡的就是趕年集了，把過年要吃的瓜子糖果買上一些，再扯點(diǎn)做新衣服的花布；媽媽常說，兒要炮、女要花，所以每到過年媽媽也給我們買幾朵塑料花戴頭上；再買上香、蠟、紙、炮、紅紙或門對(duì)（春聯(lián)）就齊活了。
真正忙碌的時(shí)候是過罷小年，小年那天每家每戶都要大掃除，屋里屋外、廚房灶臺(tái)都清理的干干凈凈。然后把清理的垃圾污垢都集中在一個(gè)地方放掛鞭炮：寓意是把晦氣，污垢都趕跑了！
接下來就忙著發(fā)面，蒸饅頭、蒸棗花。蒸饅頭那天，大人們不敢我們小孩子進(jìn)廚房的，怕我們說了什么不該說的話得罪了灶王爺或者哪位先人，那樣蒸的饅頭不是鼓泡，就是像有人用手捏的一樣。
我們就在院子里跳房子或踢毽子，等看到爸爸從廚房里端出一籠熱氣騰騰的饅頭，我們便停下來簇?fù)碇职肿哌M(jìn)堂屋；這時(shí)爸爸就用盤子裝幾個(gè)饅頭放在神龕邊，念念叨叨說些什么，大概是請(qǐng)先人們吃過了才準(zhǔn)我們吃。
剛出鍋的饅頭太好吃了，有濃濃的農(nóng)家酵子的香味。現(xiàn)在想起來感覺有點(diǎn)不可思議：蒸饅頭那天每出一鍋饅頭我們都要吃上一個(gè)，有豆沙餡的、紅薯餡的、還有肉的、菜的……我一天吃了六七個(gè)饅頭到了吃晚飯的時(shí)候還能吃。
饅頭蒸好，就準(zhǔn)備‘出鍋了’：‘出鍋’就是把過年要吃的東西大致都做熟了，或煮、或蒸、或煎炸，反正過年什么都不干就吃現(xiàn)成的。所以‘出鍋’是個(gè)很復(fù)雜的程序，大都需要全家人通力合作才能完成；
比如做蘿卜丸子，我負(fù)責(zé)把蘿卜洗干凈，擦成絲，媽媽把蔥姜佐料調(diào)好和蘿卜絲一起剁碎，再加上面粉和好然后下鍋炸；那邊爸爸把豬頭豬腳豬骨頭洗凈了大火煮起來；奶奶忙著做果子（用雞蛋和面搟成面皮再切成方塊后用油炸，還有用糯米面做的）做麻葉子（用芝麻和面工序如上）妹妹們把奶奶做好的麻葉子或果子攤開放到鍋蓋上，防止沒下鍋之前就粘連。等媽媽的蘿卜丸子炸好了，就該奶奶炸果子了，媽又忙著做小酥肉。后面還有雞呀、魚呀、滑肉片、豆腐泡……
忙了一天鍋終于‘出’好了！一筐筐，一盆盆擺在之前就準(zhǔn)備好的案子上，只是我們干看著還是不能吃。這東西要等到大年三十請(qǐng)了祖宗回來祭祀以后我們才敢吃。（其實(shí)我后來偷偷的想，是怕還沒過年我們這些饞貓就把好的給吃完了）
終于等到大年三十，一大早父親起床拿了紙錢和鞭炮朝著祖墳的方向，磕了頭、燒了紙錢、放了鞭炮算是邀請(qǐng)列祖列宗回家過年。媽媽和奶奶早已把供品擺上，爸爸進(jìn)門后就拿一根棍子橫在大門口，說是防著那些孤魂野鬼進(jìn)家門。我們幾個(gè)孩子的任務(wù)就是貼春聯(lián)了，還常被長輩們叮囑不要貼錯(cuò)了：那‘滿院春光’是要貼到院子里的、川流不息要貼到大門口、身體健康貼奶奶床頭……
大年三十的晚上是我家最熱鬧的時(shí)候，沾著奶奶的光，那同族的叔伯、堂兄弟們都聚集到我家來了。爸媽通常會(huì)早早的準(zhǔn)備一大桌子的飯菜，放過鞭炮大家就開始吃著，喝著歡笑聲不絕于耳。吃完飯我們這些做晚輩的輪流給長輩們磕頭行禮，長輩大都掏出三角，兩角的紙票子。
長輩們繼續(xù)坐著話家常，我們一眾孩子拿著壓歲錢都雀躍著跑出去挨家挨戶的拾炮，三十晚上的鞭炮聲幾乎就沒停過。等全村的炮都放的差不多了，我們便滿載而歸：口袋里裝著滿滿的沒燃著的炮還有花花綠綠的糖果紙。
媽媽數(shù)落著我們女孩沒個(gè)女孩樣，也要跟男孩們一起去拾炮，拿出準(zhǔn)備的新衣服，然后讓我們洗干凈手腳試一下睡覺；我們也吵著和大人們一起守歲，可守著守著就被大人抱上了床。
睡不大會(huì)兒就又被鞭炮聲吵醒了，揉揉酸澀的眼睛爬起來穿上新衣服就要跑出去拾炮。這時(shí)一般是剛過零點(diǎn)，鞭炮聲便連綿不絕的由遠(yuǎn)及近噼里啪啦響了起來；爸媽端來了餃子湯圓，有時(shí)候里面還有幾根面條，媽媽說這才是真正的年夜飯，也是新年的第一頓飯，必須得吃。
由于不能剩下，爸媽也不會(huì)盛的太多，匆匆的吃完飯就跑著到處拾炮。拾到天色將亮?xí)r才各自回家，鄉(xiāng)親們便三五成群的開始挨家挨戶的拜年了：不管大人孩子，男女老少見面各道一聲：過年好！
一個(gè)正月都是熱鬧而忙碌的：走親戚、看把戲還有舞獅玩龍的、玩旱船的；說書的、唱戲的、還有玩猴的。
……
隨著年齡的增長，越來越懷念兒時(shí)的年，那時(shí)生活貧瘠，可是我們過得都很充實(shí)、開心?，F(xiàn)在什么都不缺了，獨(dú)缺少這濃濃的年味！
兒時(shí)的年味，你還記得嗎？
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