我國是禮儀之邦,對紅白喜事,交際應(yīng)酬,酒席待客都十分注重,特別是酒席方面,正如老話說的“來而不往非禮也”,因此在農(nóng)村,每逢紅白喜事就有“賓客宴請之道”,而擺酒宴也成了必不可少的一道程序。
特別是到了年底,農(nóng)村的酒席更是不勝繁多,因?yàn)榈搅四甑祝獬龃蚬さ娜嘶貋砹?,地里的農(nóng)活也忙完了,這時候辦的話特別熱鬧,有氣氛。并且在農(nóng)村人看來,年底是個好日子,此時辦酒席能預(yù)祝來年順順利利。在農(nóng)村生活過的人都知道,一般來說從臘月開始,酒席就不斷,一直持續(xù)到正月十五左右。
酒席不僅是以酒肉款待賓客的一種聚集活動,更是相互關(guān)懷,相互祝賀的一種形式,然而這幾年農(nóng)村宴請之風(fēng)越來越不正。從之前的結(jié)婚,生孩擺酒席,到現(xiàn)在的娃娃上幼兒園辦酒席,升學(xué)辦酒席,甚至演變到心情好了辦酒席。
這也讓有些人想不通,現(xiàn)在為啥都想著名堂的擺酒席?酒席為啥越辦越離譜?
其實(shí),也不難理解為啥會有人發(fā)出這樣的疑問,因?yàn)樵谵r(nóng)村辦酒席并不便宜,首先請個掌勺師傅,做個一桌菜至少上百元的花費(fèi),加上現(xiàn)在的酒席食材也基本上都是買的,如果把樂隊(duì),鼓手費(fèi)用算上的話,一桌的酒席至少400元,即使場地是自家的,再加上禮錢,一桌依然沒賺錢,有的甚至還虧本。
既然在農(nóng)村辦次酒席虧次錢,為啥還爭著辦?對此有位老農(nóng)也說出了這樣3句話,無奈又扎心
一,為了收回之前隨的錢
農(nóng)村有句老話“吃一窩,還一餅”,意思是說,用對方對待自己的態(tài)度和方式去對待對方,打個比方:這次我家孩子結(jié)婚你給我隨100元禮,我記在本子上,等你家孩子結(jié)婚就打開本子看看當(dāng)時給隨了多少,然后還回去。這本是禮尚往來,農(nóng)民更在乎的是這個人情。而現(xiàn)在農(nóng)村的酒席可謂是五花八門,有時一個月都能吃上十幾次酒席,而且禮金越來越多,這對于農(nóng)民來說其實(shí)是一筆不小的費(fèi)用。因此有的農(nóng)民為了把之前的禮錢收回,無奈之下,只好跟風(fēng)辦了酒席。
二,有的是為了斂財
這幾年農(nóng)村的酒席之風(fēng)越來越不正,以各種名堂為由的酒席越來越離譜,比如說母豬生仔辦酒席,孩子1歲,2歲,3歲,4歲等等,辦酒席,甚至演變到心情好了辦酒席。并且禮金收的越來越多,之前講究往來風(fēng)尚的酒席,已經(jīng)演變成當(dāng)下衡量關(guān)系深淺的標(biāo)尺,甚至演變成有些人斂財?shù)耐緩?。并且屢禁不止,愈演愈烈!許多農(nóng)民也感嘆,從臘月開吃,吃到正月十五,錢都快被吃完了,無奈趕緊提前外出打工。
三,擔(dān)心別人品頭論足。
農(nóng)村擺酒席的習(xí)俗自古便有,酒桌宴席更是人們重要的精神舞臺。無論平常親戚鄰里之間有多少矛盾,有多么的不愉快,都能在一席觥籌交錯之間暢飲而盡,并且經(jīng)過幾千年的沉淀發(fā)展,辦酒席已經(jīng)成為習(xí)慣,風(fēng)俗,和衡量雙方感情的聚會,如果這家鬧小孩辦酒席,你家沒辦的話,不僅會被認(rèn)為失禮,還有可能被旁人品頭論足。
正是由于上面這3個原因,才導(dǎo)致了即使有的地方辦酒席虧錢,還是爭著辦。
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