2月9號到臺中，周老師開車載我們?nèi)ヅ_中的薰衣草莊園去游玩，一路上一邊大快朵頤各種美食，一邊欣賞車窗美景，呼吸著山中負離子空氣，一邊還學著饒口的臺灣話，歡歌笑語，四人享受著這難得的休閑時光。
在路過一個門店時，馬老師脫口而出“東東在這里呢！”初聽，我并沒有留意，我還以為是周老師的一個學生。
而后馬老師又連續(xù)講了幾次“東東芋圓”后，我才知道原來是臺中非常有名的連鎖小吃店。
在飽覽山上美景后，下山途中，“美食家”馬老師介紹說一定要看看這家芋圓店，也一定要嘗嘗這家店的芋圓。
雖然一路以來嘴巴不停地在吃在喝，肚子里幾乎沒有什么空間了，但聽到“美食”二字，再飽的肚子還是能挪出空間裝下去的。
到了以后，才發(fā)現(xiàn)這個芋圓店不僅干凈整潔，淡綠色的CI標識，讓人心生寧靜，而且料足、Q彈好吃！最重要的是他們“照步來”的標準化管理做得非常棒！
門店外的產(chǎn)品介紹：
「一起堅持8?
“8"與“吧”諧音，同時“8"在中國大陸還有“發(fā)”之意。
從上面幾句簡單的描述中，就知道了幾個意思：
1? 8種風味不同的芋圓口味；
2? 產(chǎn)品不過夜；
3? 品牌已有15年歷史。
最有力量的一句話：“相信夢想，然后它就會實現(xiàn)?！?/b>
是??！一個小小的私房芋圓，現(xiàn)在能夠做到家喻戶曉，甚至每天顧客人流如梭，這難道不是“小小的芋圓，大大的夢想”嗎！只要有夢想，堅持走下去，最終會有圓夢的那一天！
好吃的秘決就是「照步來」
注：「歐樂」的意思是指“開心、滿意、快樂”
好吃的秘決就是“照步來”！
“照步來”是指沒有偷工減料，沒有一絲一毫的妥協(xié)，沒有半點松懈！
從選料—— 制作——包裝——運輸 —— 門店加工等，每一步都有著嚴格的標準及流程。
從門店衛(wèi)生到服務(wù)，從禮儀到每個細節(jié)，處處都藏著“標準”二字！
統(tǒng)一的風格、統(tǒng)一的布置、統(tǒng)一的妝容，
標準的禮儀、標準的食材加工流程、標準的服務(wù)流程，
標準對了，并嚴格地按照公司原則（不過夜）走下去，夢想還會遠嗎？
看到這些，讓我不由自主地想到已經(jīng)從業(yè)十幾年的美業(yè)，感慨萬千：有幾家企業(yè)能夠堅持做標準，又有幾家連鎖門店能夠認真執(zhí)行標準，而不讓所謂的“店務(wù)管理”只流于書面及表面上呢？
有幾家企業(yè)能夠耐得住寂寞，把根基打牢，把馬步扎穩(wěn)，屹立于美業(yè)不敗之地呢？有幾家美容院不是為了短期利益而忽略了對人員的要求對標準的執(zhí)行呢？
“快就是慢，慢就是快”，做事業(yè)不是短跑，還是要做好長跑準備。慢下來，夯實基礎(chǔ)，才能讓企業(yè)走得更穩(wěn)更遠……
