培根是用豬肉的胸脯肉經(jīng)過(guò)熏制的一種美食，味道獨(dú)特，我們?cè)诔砸瓜臅r(shí)候或者在吃簡(jiǎn)餐的時(shí)候會(huì)常常的碰到，這個(gè)培根就是我昨天晚上吃燒烤的時(shí)候買(mǎi)的一包，一半做燒開(kāi)的吃了，還有一半就把他用韭菜搭配在一起炒，主要是考慮到培根里面本身就是有鹽味的，而韭菜是不怎么吃鹽，兩者搭配在一起應(yīng)該好吃，結(jié)果炒出來(lái)還真的不錯(cuò)，下面就來(lái)制作方法交給大家！

首先我們要準(zhǔn)備的食材有培根，小米椒，蒜子，韭菜，一般培根都是包裝的一片一片的，買(mǎi)回來(lái)之后切成大小均勻的小片，韭菜切成節(jié)，小米椒切圈，蒜子切成蒜末

1、首先凈鍋上火加入色拉油，把油在鍋中燒至5成熱，鍋中油燒熱之后放入培根

3、 培根需要在鍋中炸至變卷，變香即可漏出瀝油

4、然后鍋中留少許油，放入蒜末小米椒一起煸炒出香味，然后放入韭菜，再加入一勺食用鹽，這里一定要記住培根有鹽味，我們只要把韭菜上面放點(diǎn)鹽就可以了，把韭菜在鍋中炒至5成熟

5、然后放入炸好的培根，再加入少許蒸魚(yú)豉油提鮮，綜合一下味道，翻炒均勻即可出鍋，這是一道非常簡(jiǎn)單的菜，非常適合下酒

我感覺(jué)如果把里面放點(diǎn)孜然粉也是不錯(cuò)的，味道更加的獨(dú)特，就吃出燒烤的感覺(jué)！

其實(shí)不管是制作什么養(yǎng)的美食，大家只需要掌握食材的本味，就能輕松制作出自己喜歡的美食！