When I was young,
my homesickness was a small stamp,
I was here,
my mother was there.
After growing up,
my homesickness was a narrow ticket,
I was here,
my bride was there.
Later,
my homesickness was a little tomb,
I was outside,
my mother was inside.
And now,
my homesickness is a shallow strait,
I am here,
the mainland is there.
鄉(xiāng)愁是一種情愫，更是一種文化表達(dá)，從古至今，橫鬲千年，歷久彌堅。
鄉(xiāng)愁作為“人類一種難以捕捉的情愫”、無法解開的情結(jié)和回家的沖動，是中國詩歌中的永恒話題。“
不論是“文章合為時而著，歌詩合為事而作”還是“昔我往矣，楊柳依依。今我來思，雨雪霏霏。行道遲遲，載渴載饑。我心傷悲，莫知我哀”，亦或是“可汗問所欲，木蘭不用尚書郎，愿馳千里足，送兒還故鄉(xiāng)”，鄉(xiāng)愁是一種哲學(xué)，讓身在他鄉(xiāng)的游子們在任何地方都有想回家的沖動。
奈何“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風(fēng)瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯”，這種沖動終究無法“千里江陵一日還”，那就以自己的方式表達(dá)思鄉(xiāng)之情，思鄉(xiāng)之切---一碗西紅柿雞蛋湯。
西紅柿雞蛋湯每個人都有自己的做法，甚至都會做，但在我眼里能做的出像母親那般的蛋湯實屬不易。
還記得去年十一回家，每天早上賴在床上不起來，但只要母親做一碗西紅柿雞蛋湯就能馬上起床。
十一回家七天，喝了七天的湯，到今年的這個時候甚是懷戀。
媽媽的飯的味道是誰都比不上的，你以為叫個媽媽菜就真的是媽媽的菜嗎？
西紅柿雞蛋湯在我小的時候是喝不起了，沒有雞蛋，沒有西紅柿，只有白湯（樊曉鈴《白湯》）亦或是面湯，小時候是經(jīng)常喝，只是小時候很不喜歡喝；那個時候能喝西紅柿雞蛋湯實在一件幸福的事情（一般幾點激動好幾天）。
（PS:家在西北，小的時候大米很珍貴的，做大米湯只放一點點，俗稱“藍(lán)天白云”，白的就是米，其他的都是水。）
那這碗西紅柿雞蛋湯的做法是怎么樣的呢？
第一步:準(zhǔn)備西紅柿，雞蛋，面粉，蔥，香菜；
第二步:西紅柿洗干凈，把西紅柿削小，注意不是切哦！左手拿著西紅柿，右手拿刀，直接把西紅削到碗里，這樣它的汁就不會流失了。
第三步:面粉加入到碗里，量為小碗的一半，加入涼水，把面粉摔均勻，不要出現(xiàn)面疙瘩（勾芡）；備好的雞蛋攪碎；蔥切成小小段和小段；香菜切成小段。
第四步:鍋里倒一勺植物油，待油七八熟之后放入小小段蔥，放入西紅柿，翻炒。
第五步:待西紅柿炒碎，加入水，燒開。
第六步:水燒開之后把面湯加進(jìn)去，面湯加的的時候，筷子要在鍋里攪動，防止粘鍋，燒開；
第七步:待燒開之后將雞蛋倒入，雞蛋一定要倒在有冒泡的地方，且在碗邊搭雙筷子，這樣的雞蛋熟了之后有一種輕飄飄的感覺；
第八步:待雞蛋全部熟了，加入鹽，加入香菜和小段的蔥，出鍋即可。
一碗秀色可餐的雞蛋湯就成了。
一碗雞蛋湯，一碗家的味道的湯。
一碗媽媽味道的湯。
你以為我喝的是湯?
我喝的是鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)音和鄉(xiāng)味。
床前明月光，
疑是地上霜。
舉頭望明月，
低頭思故鄉(xiāng)。
經(jīng)典語錄:
其實我們所有人都是過客，你看啊，夫妻、父女、君臣，早晚都得散，不過是早幾天晚幾天罷了，就是因為早晚都要散，所以啊，聚的時候就要鉚足了勁的開心，等散了的時候，誰也別惦記誰，各自往各自的下一站奔，再找新的開心?！?-《那年花開月正圓》
