泡兒菜5-好酒

原創(chuàng)文章首發(fā),文責(zé)自負(fù)

等到洗肉后,再次晾曬前,我用了一個(gè)更便宜的白酒,清洗臨時(shí)周轉(zhuǎn)裝肉的容器。

我發(fā)現(xiàn)這個(gè)便宜酒,沒有上次的醬香型白酒的香味。便宜酒,在手上黏糊糊的,不舒服。那個(gè)更貴的醬香型白酒,在手上,清清涼涼,不濃不稠,一切剛剛好。

因?yàn)槲覀兗覜]有喝白酒的,再貴的酒,給我們都是白搭。幾斤臘肉,幾斤泡菜,花了兩三百元的白酒。

這在我,節(jié)約型的我,就是一種浪費(fèi),浪費(fèi)可恥。

當(dāng)然,不知者不罪。

以后,我再也不敢碰家里的白酒了。做臘肉,泡泡菜,還是到超市買幾塊錢一瓶的白酒足矣。

幾百塊錢的白酒,還是該留著,讓懂白酒的人,慢慢享用,才是不浪費(fèi),才是不暴殄天物。

嗚呼哀哉,我罪大惡極,浪費(fèi)可恥啊。

幸好,泡兒菜很香,即使酸了有些軟了,口感還是很香,口感還是很脆。假如沒有這么好的白酒,早就軟得不像樣了。

幸好,臘肉用了那么好的白酒,即使用鹽量不夠,因?yàn)榘拙葡練⒕?,臘肉還是很成功。

曾經(jīng)滄海難為水除去巫山不是云

緣分,讓我們?cè)诤啎嘤?。感謝你,閱讀我的文字。

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