【學(xué)員信息】208-黃小鴨-文章仿寫

【作業(yè)要求】根據(jù)課程Day4所講內(nèi)容，仿寫一篇你擅長的類型文?？烧乙黄筇柣虮铑愋臀倪M(jìn)行仿寫，須附上所仿寫的文章地址。

字?jǐn)?shù)2000以內(nèi)。

【仿寫文章標(biāo)題】《營養(yǎng)師：端午節(jié)粽子熱量高、升糖速度快，有4類人建議一口都別吃》

【仿寫文章地址】https://www.toutiao.com/a6697417807862170120/

【我的仿寫作業(yè)】《粽子難消化？試試這些方法，連吃5個都不漲肚》

中國民間四大傳統(tǒng)節(jié)日之一的端午節(jié)馬上就到了，各大超市里琳瑯滿目，讓人挑花眼的各種口味的粽子已經(jīng)霸占了超市C位。

粽子的餡料豐富多樣，有肉類、蛋黃、紅棗、紅豆等各種口味的粽子?？谖峨m多，但很多人都說不敢吃太多，覺得粽子太難消化了，事實(shí)真的如此嗎？粽子究竟要怎么吃才不會難消化呢？

粽子難消化是因?yàn)榕疵讍幔?/b>

絕大多數(shù)人都認(rèn)為粽子難消化的最主要原因是其主要原料是糯米。

但是，實(shí)際上糯米的消化速度其實(shí)非?？?。糯米的主要成分是淀粉，含量約75%-77%，且以支鏈淀粉為主，含量比大米還高。淀粉通常分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，其中，支鏈淀粉更容易被體內(nèi)的消化酶消化。所以，如果僅從成分上分析，由于糯米比大米含直鏈淀粉更少、支鏈淀粉更多，糯米的消化速度更勝一籌。

國內(nèi)外的血糖研究和體外模擬小腸消化的研究都證明，熱的糯米食品消化速度其實(shí)很快，餐后血糖反應(yīng)也非常高。

所以，趁熱吃粽子，糯米并不難消化。

吃粽子時，巧搭食物助消化

正常情況下，粽子蒸熟或加熱后很少能趁熱吃完，就導(dǎo)致很多人都是直接吃冷粽子。

研究發(fā)現(xiàn)，糯米冷卻后，支鏈淀粉就會很快地相互連接成致密的結(jié)構(gòu)，黏性和韌性增大，進(jìn)而影響人體內(nèi)消化酶的作用、增加消化負(fù)擔(dān)。所以，如果你吃的是涼粽子，有可能會覺得不太好消化。不過，再次加熱之后，糯米食品的硬度又會下降。因此，粽子最好趁熱吃，如果放涼了，不妨重新加熱透再吃。

除了把粽子加熱再吃易消化之外，還可以和其他食物搭配著吃。

清淡茶。吃粽子時，可以泡一壺普洱茶，無疑是助消化的好選擇。

烏梅湯。吃粽子時與烏梅湯搭配，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。

水果。在吃粽子時，如果搭配一些水果吃，可以平衡肉粽里的油脂，營養(yǎng)又爽口。

小菜。粽子黏度高，膳食纖維含量少，進(jìn)食過多可能引起腹脹，能量也會超標(biāo)。搭配一些清爽小菜，如涼拌黃瓜、涼拌木耳等，既能解膩，又能更好地幫助消化。

按照上面的方法吃粽子，你也許一口氣吃5個都不覺得肚子漲，還想再來一個呢。