牛油果又叫鱷梨，原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，后被加利福尼亞種植，成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地。牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yǎng)價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。這種水果常吃可以抗氧抗衰老，也就說是女人天然的高級化妝品，不但可以滋潤和軟化皮膚，還能收細毛孔；而且女性朋友常吃還有豐胸、美容的功效，不僅如此，還可以保護子宮健康，每個星期吃一個能夠平衡雌性激素，減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌，可以說是專屬女人的水果。此外還可以緩解糖尿病癥。
最重要的是牛油果淡淡的清香，絲滑的性狀，還是非常營養(yǎng)的嬰幼兒輔食之一；一個牛油果含有大約60克的脂肪，一個人一天的脂肪攝入量大約是60克，牛油果的脂肪是植物性，而非動物性的，所以它的脂肪更健康更營養(yǎng)。特別是小孩子，吃脂肪有利于發(fā)展腦細胞。牛油果的補腦效果可以媲美三文魚，而與自制低糖酸奶搭配，不僅補腦還可以補鈣又長高，是孩子非常不錯的下午茶選擇。我家?guī)缀醺?天就要吃一個。酸奶是孩子非常重要一餐，營養(yǎng)密度高，還可以促進腦發(fā)育，而且補鈣效果好，孩子常吃更可以保護腸胃健康，我家天天吃，搭配各種水果，孩子一天中最開心最期待的就是這一餐。
[牛油果香蕉酸奶奶昔]
制作配料：自制酸奶一杯 牛油果1個 香蕉1個
具體做法：1、香蕉去皮切成小塊；
2、牛油果對半切開，用手用力掰開，去核去皮，切成小塊；
3、切好的香蕉、牛油果、酸奶放入料理機攪打成奶昔即可；
4、超級美味的牛油果酸奶奶昔就做好了；
注意事項：
1、牛油果容易氧化，如果吃不完可以表面涂上檸檬汁保鮮膜包好放入冰箱里，但最好不要過夜。牛油果也可以淋些蜂蜜吃，當(dāng)然直接吃最好。如果吃不慣的可以打成酸奶奶昔，保證讓你吃一次就上癮。
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