糕點類，一直很喜歡綿密絲滑的口感；帶著微微冰涼，椰汁的清香，融入紅豆和芒果的酣甜，咬上一口，透徹心涼；搭配炎炎夏日，怎一爽字了得。

? ? 看到這乳白的小豆丁，是不就想一口吃掉

今天分享給大家的是椰汁糕，有紅豆和芒果味，當然，喜歡其它餡料的你都可以自行更換，即方便也隨性，這就是冥想糕的由來。

可以是多元化——通過這種制作方法，可以幻化出紅棗糕、桂花糕（最喜歡的糕點，一層椰汁，一層桂花香）能想到的，并且嘗試做出來，也許這就是你吃過最好吃的糕點，不為別的，只因喜歡。

夏天吃上這樣一份冰鎮(zhèn)小糕點，簡單快手又能滿足食欲，何不嘗試一下，也許你就是那個擄獲味蕾的美食家。

材料配方：

牛奶650克? ? 椰漿400克

白糖50克? ? ? ? 魚膠粉50克

紅豆適量? ? ? ? 芒果適量

水適量

? ? ? ? ? ? ? ? 加適量的水，煮到紅豆軟爛

? ? ? ? ? ? ? ? 此時開始融化好魚膠粉待用

? ? 魚膠粉是每層都需要用到，所以分量加入

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 方便整形的盒子都可以

放冷凍層，能快速凝固，方便下一步的操作

? ? ? ? 等待凝固的過程中，開始煮椰汁牛奶

? ? ? ? ? ? ? 椰汁牛奶冷卻后，取出冷凍的紅豆層

? ? ? ? ? ? ? ? 抹掉氣泡，使表面光滑平整

放入冷藏層，是冷藏哦，5個小時以上，或是放置第二天食用

冷藏好后，取出，脫模倒扣出來，切塊方便食用

放入冷藏層，是冷藏哦，5個小時以上，或是放置第二天食用

快手小作，即使小白都可以很好的做出這道小糕點，如果喜歡椰絲，裹上就成了椰絲小方塊；喜歡擺拍的你，還可以撒上任何你喜歡的醬汁作點綴，這就是一道冥想糕！