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提到蜂蜜，總讓人想起楊朔的散文《荔枝蜜》。在這篇散文中作者年少時上樹掐海棠花，不小心讓蜜蜂蟄了一下，從此對蜜蜂就沒有留下好印象。后來作者才知道，蜜蜂是不輕易蟄人的。只有它感覺受到了傷害，才會去蟄人。并且蟄了一次人，這只蜜蜂也就耗盡了生命。作者雖然覺得蜜蜂可憐，但看到它之后還是感覺不舒服。

作者去廣東從化小住，看到了漫山遍野的荔枝樹?？上ё髡邅淼牟皇菚r候，要三個月后才能吃到新鮮的荔枝。雖然不能吃到新鮮的水果，卻能夠品嘗到應(yīng)季的荔枝蜜。打開瓶蓋，一股甜香撲面而來，品嘗一下，很有點(diǎn)鮮荔枝的味道。荔枝蜜養(yǎng)分足、味道純，很滋養(yǎng)人。

作者決定去看看一向不喜歡的蜜蜂，在荔枝林深處有一“養(yǎng)蜂大廈”，作者走進(jìn)“大廈”，見到養(yǎng)蜂員老梁。老梁向作者講述了蜜蜂的一生。蜜蜂雖小卻十分辛勤，它們釀的蜜多，吃的卻很少。而且蜜蜂從不計(jì)較什么，整日不辭辛苦。一只蜂王能夠生存三年，而普通蜜蜂只能活六個月，最讓人心疼的是小蜜蜂在知道自己快不行的時候，不會給養(yǎng)蜂人添麻煩，自己會默默地死在外面。

唐朝詩人羅隱曾寫詩贊美蜜蜂：無論平地與山尖，無限風(fēng)光盡被占。采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜。

在《荔枝蜜》這篇散文中，所寫的荔枝蜜我沒有品嘗過，但在北方比較常見的是槐花蜜和棗花蜜。就像文中所說，荔枝蜜有荔枝的香味，那么槐花蜜有槐花的香味，棗花蜜有棗花的香味。其實(shí)無論是那種蜂蜜，都含有豐富的營養(yǎng)價值。

適量吃些蜂蜜，能夠起到緩解疲勞，鎮(zhèn)靜安眠的作用。由于蜂蜜中含有多種維生素和礦物質(zhì)，因此還可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。蜂蜜另外一種功效是能夠抗菌消炎，抑制細(xì)菌的生長。

在購買蜂蜜的時候，標(biāo)簽上會寫波美度大于多少，蜂蜜的波美度其實(shí)就是蜂蜜的濃度。天氣寒冷的時候蜂蜜容易結(jié)晶，濃度越高結(jié)晶越快。

到商場選擇蜂蜜，貨架上的品種讓人眼花繚亂。購買蜂蜜最好是挑選純正的蜂蜜，這里有一個小竅門，就是看一下蜂蜜標(biāo)簽上的配料表，如果只標(biāo)明是槐花蜜、棗花蜜或是百花蜜，這就說明是純正的蜂蜜。如果標(biāo)簽上寫著除了蜂蜜之外還含有葡萄糖、麥芽糖，就說明這是混合蜂蜜。

飲用蜂蜜，不能用太熱的水調(diào)和。熱水會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，以低于60度的溫開水比較適宜。

蜂蜜的優(yōu)點(diǎn)雖然很多，但蜂蜜含糖量比較高，一次最好不要大量飲用。食用蜂蜜最好用溫開水調(diào)和一下，這樣可以降低蜂蜜的濃度和甜度，有益身心健康。

清晨醒來喝一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，不但能夠促進(jìn)消化調(diào)理腸胃，而且那甜蜜蜜的滋味給人帶來一天的好心情。