自制手抓餅翻車

今天試著做了手抓餅，結(jié)果翻車了。

所有教手抓餅的阿婆主都說很簡單，看完了視頻，我也覺得很簡單。

于是決定試試。

按照教程，用開水和一半的面，另一半面用涼水和。水里加點鹽，可以增加面粉的筋性。

和面的時候，就覺得我和的面怎么那么粘手，又加了點面。

后來醒面以后，上案板揉的時候，面皮還是很黏，粘手粘案板，用搟面杖一搟就破了。

好不容易鋪上油酥，全漏了。

好煩??！

勉強做成餅，烙熟了，口感還行，賣相就實在……

我怎么這么笨！別人很輕松就做成的，我就……唉……

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