所謂的“荔枝病”，其實(shí)是荔枝引起的急性低血糖，也叫低血糖急性腦炎綜合征。癥狀主要表現(xiàn)為頭暈、乏力、出汗、面色蒼白、肢冷、心悸、惡心、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者可出現(xiàn)突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困難、血壓下降甚至死亡。

荔枝病的發(fā)生大多是在“空腹+吃多了”的情況下出現(xiàn)的。這是因為荔枝中含有兩種有毒氨基酸類似物：次甘氨酸 A（Hypoglycin A）和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸（MCPG），這兩種成分會阻斷氨基酸、脂肪酸、甘油等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的通路，導(dǎo)致血糖無法維持，便會出現(xiàn)低血糖，嚴(yán)重時可危及生命。空腹大量食用時，血糖更容易降下來，從而增加發(fā)病風(fēng)險。

這幾類人群屬于“荔枝病”的高危人群，尤其需要注意：

兒童：屬于高發(fā)群體，肝糖原儲備少，容易發(fā)生荔枝病。營養(yǎng)不良人群：肝糖原儲備不足，難以維持血糖。糖尿病患者：本身血糖調(diào)節(jié)能力受損，風(fēng)險增加?？崭钩院芏嗬笾Φ娜耍河|發(fā)荔枝病機(jī)制，風(fēng)險較大。吃未成熟或半成熟的荔枝的人：這類荔枝中含有較多次甘氨酸 A（Hypoglycin A）和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸（MCPG），更容易增加低血糖風(fēng)險。

一般人群不必有“荔枝病焦慮”，只要做到“不吃未成熟的荔枝+別空腹吃+別大量吃”，就不用擔(dān)心“荔枝病”找上門。