大嫂在老家特地種了半畝地高梁，說只是為了要“隔節(jié)”，串個(gè)雙蓋，做個(gè)饅頭筐子，好在包餃子、蒸饅頭時(shí)用。
高梁，是農(nóng)家喜歡的農(nóng)作物，高梁的籽實(shí)也是過去農(nóng)民主要的食糧。高梁全身是寶，桔桿可用來做晾曬東西和蓋房用的簿子；取下高梁桿光滑柔軟的外皮可用來編織農(nóng)家做飯用的籠頭、鍋圈和鍋蓋，現(xiàn)在則用來編織旅游工藝品；又細(xì)又長(zhǎng)的葉子多用來編草墩；而農(nóng)家最看重的是高梁桔桿頂部長(zhǎng)長(zhǎng)的“隔節(jié)”，農(nóng)家要用它來做天天打交道、頓頓飯要用的饅頭筐子和包餃子時(shí)專用的“雙蓋”。
這種天然環(huán)保、輕便好用的食物器具是農(nóng)家親密的伙伴，須臾不可離，即使科技如此發(fā)達(dá)的今天，科學(xué)家也沒研制出替代它的新產(chǎn)品。城里人用竹子和木頭，甚至塑料制品來代替它，都不如高‘’梁隔‘’節(jié)做的。如今高梁種得少了，田野間偶見小面積種植，都是為了取它的“隔節(jié)”。
這兩天大嫂在我家照顧老母親，閑暇時(shí)便穿起她的‘’雙蓋‘’?！p蓋‘’，顧名思義是‘’雙層‘’做的意思。做這個(gè)東西很費(fèi)力，用針線穿過直經(jīng)6、7個(gè)毫米的“隔節(jié)”，需要用鉗子拔針穿透，用力小了是不行的，右手中指還要戴上‘’頂針兒‘’，一頂一拔方可在“隔節(jié)”間穿針引線。大嫂用了兩天時(shí)間做成個(gè)第一個(gè)“雙蓋”，下面還要做幾個(gè)。大嫂說，半畝高梁的“隔節(jié)”做的饅頭筐子和‘’雙蓋‘’足夠我們兄妹幾家用的，能用好幾年哩！
大嫂今年不再種高梁了，說啥時(shí)需要做‘’雙蓋‘’時(shí)再種。
這就是農(nóng)民的高梁情結(jié)！
