藏在非遺小吃里的四道必點(diǎn)美食|吃遍杭州河坊街(一)

聞名遐邇的河坊街,是杭州的歷史文化老城區(qū)。它位于著名的吳山腳下,屬于清河坊的一部分,被稱為古杭州的“皇城根兒”。

仿古的牌樓、二層木磚小樓的清末建筑、白墻黑瓦的傳統(tǒng)藥鋪、數(shù)不清的美食、各類新式店鋪以及此起彼伏的吆喝聲,在清晨的寂寥和夜晚氤氳的燈光轉(zhuǎn)換里,構(gòu)成了一幅杭城新舊交融的市井圖。

河坊街市井生活 圖片來(lái)源|攝影 Lotus

河坊街里小吃店眾多,Lotus和叁11遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到這家樸素店外旗子迎風(fēng)飄揚(yáng),“非遺小吃”“小時(shí)候的味道”,聽起來(lái)不錯(cuò),令人想起香香的南方黑芝麻糊。這家有些古韻的店,名叫古鋪良食,位于高銀街149號(hào)。

小二蹲坐在外面的石階上,中午的太陽(yáng)不小,可能在思考人生。

古鋪良食 圖片來(lái)源|攝影 Lotus

走進(jìn)店內(nèi),菜名就掛在燈籠上。亮亮的,抬著頭點(diǎn)菜,還能防治頸椎病。

掛著菜名兒的燈籠 圖片來(lái)源|攝影 Lotus

說(shuō)起來(lái),它算是杭州隔壁的——衢州當(dāng)?shù)孛朗?,衢州位于浙江西部,錢塘江上游,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)筍。我們點(diǎn)了一道廟下小炒筍干,筍肉很嫩,細(xì)膩有味,紅辣椒很帶勁,十分入味,整道菜咸香十足,非常下飯!叁11當(dāng)仁不讓地把碗底湯汁全!收!了!

肉質(zhì)細(xì)膩的廟下小炒筍干 圖片來(lái)源|攝影 Lotus

價(jià)格:25元

口感:咸香

衢州當(dāng)?shù)赜袀€(gè)名叫“龍游”的地方,盛產(chǎn)各種小吃及茶葉,其中龍游發(fā)糕比較有名。服務(wù)員大姐跟我們介紹到,它們是由米制成。米收上來(lái)后研磨成粉,加入糖,再發(fā)成一塊大圓餅,冷凍起來(lái)。到吃的時(shí)候,大廚手工切成好看棱形,蒸汽加熱一分鐘,就可以上桌啦!白色的放白糖,紫色放的是紅糖。是不是很有顏呢?

等待加熱的龍游發(fā)糕 圖片來(lái)源|攝影 Lotus

價(jià)格:8元

口感:香甜

另外一個(gè)十分值得推薦的是,入口可化的靈山豆腐包,個(gè)子比小籠包大一些。里面豆腐很新鮮,也沒有豆腥味,摻入蔥和辣椒末,白綠紅的配色十分有中國(guó)特色,簡(jiǎn)單的食材搭配出了豐富細(xì)膩的口感,吃起來(lái)味道十足。面皮也很有彈性。一籠6個(gè),蘸上醋,很香(寫得流口水了)。

靈山豆腐包?圖片來(lái)源|攝影 Lotus

價(jià)格:15元

口感:清香爽口

按中國(guó)老百姓的習(xí)慣,包子自然是要配上粥的。我們點(diǎn)了一道南瓜粥,上面還堆了一小撮磨細(xì)的松仁粉,和南瓜的香味混在一起,感覺十分和諧。甜而不膩,店經(jīng)理說(shuō),這是南瓜的天然甜,熬制的過(guò)程中沒有加糖的。

松仁南瓜粥 圖片來(lái)源|攝影 Lotus

價(jià)格:9元

口感:淡香甜

最后值得贊許的是,這家店菜用的紙巾十分環(huán)保,是不含增白劑的天然本色紙。吃完后擦擦嘴,是不是感覺既滿足又放心呢?

無(wú)增白劑的本色紙 圖片來(lái)源|攝影 Lotus



想讀到更多好內(nèi)容,請(qǐng)關(guān)注我哦!

幫我點(diǎn)贊,讓我早日成為簡(jiǎn)書簽約作家~哈哈

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡(jiǎn)書系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 每一個(gè)人的際遇和客觀條件都是不同的,有的人一生風(fēng)平浪靜,沒有大起大落的驚喜和傷悲;有的人一生則跌宕起伏,波濤洶涌。...
    德福敬悟閱讀 252評(píng)論 0 0
  • 1:《跟你去私奔》 不必羨慕陶淵明 釆菊東籬下的悠然 咱倆也可以 牽起一群鳥兒雀兒 帶著他們自由的歌聲 奔赴郊野,...
    一泓夜雨閱讀 519評(píng)論 0 2
  • 昨天,花了一天時(shí)間去看了《如夢(mèng)之夢(mèng)》。 第一次看這樣長(zhǎng)的話劇。上本看完倒是還沒有疲倦的感覺,到冗長(zhǎng)拖沓的下本時(shí)迅速...
    海拉爾多雪閱讀 489評(píng)論 0 0
  • https://www.gitbook.com/book/zlargon/git-tutorial/details...
    凱旋閱讀 251評(píng)論 0 0

友情鏈接更多精彩內(nèi)容