離開了手工業(yè)社會(huì)，食、衣、住、行里很多東西都變成了大量量產(chǎn)而來，制作和購買都比以往更加草率，因?yàn)榭焖俚牧炕S里量產(chǎn)的東西也很少會(huì)有“人的關(guān)心”在里面。

去國外一些最先進(jìn)的工業(yè)國家，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們賣得最貴的東西都特別強(qiáng)調(diào)手工制作『HandMade』,也就是我們所說的『手作』，——這是我家里做的面包，這是我自己做的陶瓷……『HandMade』其實(shí)是對(duì)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的巨大回憶，里面反映出對(duì)生活美學(xué)的重新尋找。

蔣勛在生活美學(xué)中提到了『慢食』的概念。伴隨著生活條件的提升，越來越多的人開始注重生活美學(xué)。但更多的人更看重衣、住的品質(zhì)，與我們有切身關(guān)系的『食』往往被忽略及簡(jiǎn)化。我們一直說品味，談到生活美學(xué)，最重要的是品味。

『品』和『味』原本就是在講味覺，講吃。所以“吃”真的是人類認(rèn)識(shí)美的一個(gè)最重要的開始。如果吃得粗糙、吃得亂七八糟，其他的美大概也很難講究了。衣著美觀、參觀畫廊、聽音樂會(huì)這些外部的物質(zhì)活動(dòng)并不能代表美，美還是要回到生活基本層面，真切地講究一下自己的吃。

工業(yè)革命之后，人類第一個(gè)被糟蹋的大概就是吃?？旃?jié)奏的生活狀態(tài)導(dǎo)致所有上班族對(duì)“吃”都很難做到所謂的講究。大家可能去買一個(gè)粗制的快餐便當(dāng)或者劣質(zhì)的油炸食品，然后匆忙地吃一吃，就算解決了。當(dāng)然制作以及食用的時(shí)間短并不表示品質(zhì)一定不好。想想看，有時(shí)候我們自己在家里做一點(diǎn)三明治或者一盤熱炒的菜然后精致擺盤，制作起來也簡(jiǎn)單，但是經(jīng)過你精心設(shè)計(jì)過的食物，它的內(nèi)容、品質(zhì)真的還是不一樣的。

真的對(duì)食物講究的人也會(huì)更加注重其他生活用品的美感。如果想成為一名生活藝術(shù)家就請(qǐng)鍛煉你的雙手，如果平時(shí)工作繁忙沒有時(shí)間，那么至少抽出一個(gè)周末來用心地準(zhǔn)備一次自己的用餐。

除此之外，食器的使用搭配也是應(yīng)該講究的，一些劣質(zhì)的工廠批量生產(chǎn)瓷器不僅會(huì)影響食物的成色還會(huì)影響到自身的健康。手工制作器皿的過程也是享受美的過程，休息的時(shí)候可以去陶吧制作一些家庭需要的日常器皿，給餐桌上增添幾樣手工制作的食器能讓生活更加貼近自然。無論是食物還是食器都可以嘗試自己制作。

從『食』開始你的生活美學(xué)。