在一個地方住，總會對這個地方的某個美食吸引，每次再回去，一定要去品嘗一下。
在老家，有家米線是我每次回家必吃的。這家米線店的名字叫“勸君上當(dāng)，上當(dāng)一回“，聽起來就有種想進去吃的欲望。
第一次吃它，是在初中的時候，已經(jīng)10年了。那時候每周的生活費30元，平時每頓飯最多2元錢，1元的時候居多。跟同學(xué)逛街的時候，被這家店的名字吸引了，想進去看看，看過價格，一碗要3元，我們?nèi)齻€人徘徊了一下，最終破費了一次，吃了。還記得后來沒多久，價格漲了5毛錢，然后我們仨走出來了。
米線的模樣極其普通，顏色深深的，湯的上層飄著一層油，幾片香菜在上面點綴著，增加了一些艷度。僅看圖片，少許人會有喜歡吃的欲望。整碗米線里面的東西也極其簡單，白菜做底，上面煮上米線，最后將秘制辣湯往上一潑，點綴幾片香菜，即可上桌了。
這碗米線的妙處就在它的辣湯，不喜歡吃辣的人是不會感覺它好喝的，辣湯做的不好，這家店的生意也就不會好。因為媽媽不太能吃辣，一直感覺這個米線不好吃。我每次吃的時候，都是先喝湯，湯喝了有一半了，再讓老板加些辣湯，然后把米線吃掉。
上了大學(xué)，再回家去吃的時候，那家米線店老板換了，辣湯做的不好，就沒再去那家吃過。之后嘗遍了鎮(zhèn)上和市里所有的米線店，最后選擇了鎮(zhèn)上的另一家米線店?，F(xiàn)在回去，鎮(zhèn)上只剩下這家米線店，其他家都倒閉了，因為辣湯做不出來那個味道。
工作后，來到南方，對家里的那家米線也甚是想念。尤其過年的時候，放假晚，可能回到家，米線店關(guān)門了。媽媽會提前去問一下， 什么時候關(guān)門，如果關(guān)門的話，就提前買兩份放冰箱里，不讓老板在店里煮，等我回家后自己煮著吃。有時候會請假提前回家兩天，年前在店里吃完后，會問老板年后什么時候開門，如果沒到自己回去上班的時間話，臨走前，再去吃一次。
有一年，這家米線店年后初八開門，我在店里排了1個小時的隊才知道。
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大學(xué)是在濟南上的，最愛吃的就是學(xué)校的朝鮮面，也是類似米線、土豆粉之類的東西，因為醬料不同，味道差別比較大。
在老家，從來沒聽說過朝鮮面，只有各種各樣的米線、土豆粉、酸辣粉。在學(xué)校，第一次見到它，迫不及待的想品嘗一下。
朝鮮面的顏色比老家的米線鮮艷多了，湯是紅紅的，里面的配菜也多，海帶、豆皮、泡菜、青菜。做法也很簡單，煮開水，先放米線，再放秘制醬料，最后放配菜，米線熟了，就可上桌了。醋和辣椒根據(jù)自己的喜好放一些。吃的次數(shù)多了，發(fā)現(xiàn)如果讓師傅多放一些醬，然后多煮一會兒，是我感到最好吃的時候，特別入味。以后每次吃的時候，都會提前跟師傅說一下。
夏天的周末，基本都在宿舍窩著，逛街也是晚上出去，中午要是能去餐廳吃飯，真的是鼓起了很大的勇氣。宿舍的人唯一能一起去餐廳吃飯的機會就是去洗澡時。盡管風(fēng)扇在餐廳的上面旋轉(zhuǎn)著，仍然抵擋不住空氣的燥熱。如果再吃朝鮮面，真的會熱死，但我確實是這樣做的。盡管會出一身的汗，休息一會兒，再去洗澡，熱意就全沒了。
記得畢業(yè)前的那幾天，特別留戀學(xué)校的飯，會把喜歡吃的輪流吃一遍，走出校園之后，也許永遠吃不到了。朝鮮面，我連著吃了好幾次。
去年的時候，跟同學(xué)約定一起回學(xué)校一趟，一來，見一下同學(xué)，好久沒見了，續(xù)下舊；二來，就是要吃現(xiàn)在吃不到的東西。在回濟南的前幾天，我們就在群里聊時間的安排，去哪玩，還有吃什么。一定要一起去餐廳吃頓飯，要吃朝鮮面、香菇雞丁面、香辣拌面，然后去商業(yè)街吃臭豆腐、雞公煲、炒餅、鍋盔等等。我們?nèi)缭福汲粤艘槐椤?/p>
我走進餐廳，第一奔向的就是朝鮮面的窗口，還是那個位置，還是那個師傅，還是會叮囑他要多放醬，多煮一會兒。
