有一種美食,叫窮困潦倒時(shí)的記憶

宜家熱狗

1. 一罐美味的人肉湯

公元前642年,二三十個(gè)破衣爛衫的人在衛(wèi)國的五鹿(大概是今天河南省濮陽縣)的一個(gè)小樹林里歇息。為首的晉國流亡公子重耳餓的頭昏眼花,為了逃命,他帶著這伙人已經(jīng)跑了好幾日。衛(wèi)國這地界剛被山戎搶劫了一遍,窮的要飯都沒地方要,好容易找到了這么一個(gè)小樹林,一行人趕緊挖樹根找果子吃。這時(shí)候老大重耳有氣無力的說:“快餓死我了,跑了這么久,我都不知道肉是什么滋味了!”

在重耳的隨行人員里,有一名叫介子推的,心想著“主憂臣辱,主辱臣死”,主都快餓死了,做臣子的豈不是的碎尸萬段?得,介子推真是個(gè)硬漢子,從自己的大腿上割下了一片肉,給公子重耳煮了一罐人肉湯端了過來。重耳聞到肉香,直接就把肉湯喝個(gè)精光,可以想象,此時(shí)此刻,鮮美的肉湯在重耳的嘴里和腸胃里,能帶給他多大的愉悅感。

喝完了湯,他才想起來問介子推:“子推啊,這鬼地方,你哪找的這上好的瘦肉熬湯?”當(dāng)知道了這是介子推割了自己的肉給他熬湯,公子重耳感動(dòng)的一塌糊涂,視介子推為肱股之臣。

時(shí)隔多年,公子重耳當(dāng)上了晉國的國君,就是歷史上著名的霸主晉文公,仍然會時(shí)常想起這罐救命的人肉湯,當(dāng)然他再也不會喝到這樣的湯了。只不過在晉文公的心理,這人肉湯怕是他此生最難忘的一頓飯了。我們現(xiàn)在的清明節(jié),就是晉文公為了紀(jì)念介子推而設(shè)立的。

介子推用自己的肉和生命(他后來因?yàn)闀x文公的錯(cuò)誤而死)為今天的我們爭取了每年一天帶薪休假,大家應(yīng)該記住他。

此故事見于《韓詩外傳》

2. 芋頭怎么不甜了?

清朝有個(gè)老頭,是慈水縣祝家渡人。有一天他家來了一個(gè)路過的書生,下雨被淋成了落湯雞,為了趕考也是好幾天沒吃到東西了。心地善良的老頭趕緊給書生煮了一大盤芋頭吃。書生嘗了一個(gè)芋頭,忍不住高呼OMG!這芋頭怎么這么好吃!于是他一個(gè)又一個(gè)的把老頭做的芋頭都吃了。后來二人相談甚歡,聊了很久。第二天書生告別老人,奔赴考場,去追尋他的名與利了。

十多年后,當(dāng)年的書生已成為權(quán)傾朝野的軍機(jī)大臣,這么多年了,總是想吃一頓當(dāng)年那么美味的芋頭,可是換了很多廚師都做不出那個(gè)味道來。為此,軍機(jī)大臣派人將祝家渡的老頭接到了京師。大臣請老人再給他做一頓和當(dāng)年一樣可口的芋頭。老人家笑而不語,真就給他做了,而且芋頭還是從家鄉(xiāng)帶來的好芋頭。

面對做好的芋頭,軍機(jī)大臣滿心歡喜的開吃,然而吃了一個(gè),大臣就疑惑的問老人家:“為什么這芋頭還是不如當(dāng)年你給我做的好吃呢?”

老人家說:“當(dāng)年為了趕考,您趕路幾十里到我家時(shí),饑寒交迫,普通的芋頭在您嘴里也是天下最美味的食物,沒有他,您可能會因饑餓而死。到了今天,您的廚師是天下最好的,食物也是精挑細(xì)選最上乘的美味佳肴,吃慣了那些,再回來吃普通的芋頭,自然沒有了當(dāng)年的甘甜。芋頭還是當(dāng)年的芋頭,但是您的處境卻變了,所以才吃不出芋頭的美味了。”然后老人又說了很多芋頭和生活的故事,讓大臣十分感動(dòng)。

最后,軍機(jī)大臣激動(dòng)的對老人家說:“原來是介個(gè)樣子呀!”

此故事見于清代《春酒堂文集》中的《芋老人傳》

3. 便宜又好吃的宜家熱狗

2009年,邁克沖動(dòng)了,辭了工作跑到瑞典想去留個(gè)學(xué)。有追求是好事,可是邁克的經(jīng)濟(jì)實(shí)力實(shí)在是不怎么樣,揣著四萬塊錢就開拔了。大家都知道啊,瑞典這個(gè)國家是世界上最富有的國家之一,普通人一個(gè)月的工資就四萬,所以那里的物價(jià)也是很富有的。為了活下去,邁克只能節(jié)衣縮食,生活過的十分拮據(jù)。別說下館子吃頓大餐了,連麥當(dāng)勞這種快餐邁克都忌了。

每天煮面條、蛋炒飯的日子自然是有點(diǎn)寡淡,但后來邁克發(fā)現(xiàn)瑞典最便宜的一種快餐,那就是宜家的熱狗。邁克真的是愛上了宜家的熱狗,第一點(diǎn)自然是因?yàn)楸阋耍?0克朗一份,只有面包、熱狗腸和芥末醬,3份肯定吃飽了,也就30克朗,吃頓麥當(dāng)勞還要70克朗??!第二則是因?yàn)楹贸?,無論是之前在國內(nèi)吃過的館子,還是后來在世界各地嘗遍美味佳肴,邁克還是覺得瑞典宜家的熱狗是他吃過最美味的食物之一。

然而吃熱狗也不是天天可以吃,每1-2月能去一次宜家吃頓熱狗腸就成了邁克留學(xué)生活最大的娛樂和享受。時(shí)隔多年,每次邁克和朋友們吃了一肚子的“山珍海味”喝的七零八碎的時(shí)候,腦海中還是會閃過曾經(jīng)最愛的宜家熱狗。他總是會問自己,為什么今天的美味都吃不出當(dāng)年熱狗的幸福感了呢?

此故事見于騎馬喝咖啡的《有一種美食,叫窮困潦倒時(shí)的記憶》。那年1克朗=1元人民幣

4. 是不是有一道美食,只存在你困難歲月最深處的記憶里

無論你是正在困難中奮斗的,還是經(jīng)歷了艱難困苦歲月的,都不要忘了讓自己感動(dòng)和難忘的那道美食,因?yàn)樗强嘀械臉?,也是成就你我最重要的熱量來源。飯吃的不香,怎么健康的拼到今天呢?怎么事業(yè)有成去吃山珍海味呢?

謹(jǐn)以此歌,獻(xiàn)給所有努力拼搏的吃貨們!大家一起唱吧?。ǜ淖灾苋A健的《有沒有那么一首歌》)

有沒有那么一頓飯

會讓你輕輕跟著饞

牽動(dòng)我們共同過去

記憶它不會沉默

有沒有那么一頓飯

會讓你心里記著我

就算日子匆匆過去

我們曾吃過!

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