周末做菜

今天周日,雖然我和老婆都不上班,但外面下著小雨,也沒辦法帶孩子到戶外去玩,上午索性就待在家里。

家里除了雞蛋,一點菜也沒有,我就出門到亳州路菜市場買點菜。

女兒說想吃牛蛙了,我到了菜市場就直奔二樓。

先來到一家我經(jīng)常光顧的攤位,買了點生姜和大蒜,攤主是位六十多歲的阿姨,笑著說,你好久沒來了啊,現(xiàn)在年輕人出來買菜的可不多,都習(xí)慣點外賣,懶得做菜。

想想確實有段時間沒來了,有時嫌路程遠(yuǎn),就在寫字樓負(fù)一層的超市買菜。我與她寒喧了兩句,就來到了賣牛蛙的攤位。

今天可能來得比較遲,牛蛙只剩四只了,我挑了一只中等個頭的,一只大的。稱好叫老板幫我殺了,再替我切好。

之前有一次,我買的時候忘了叫老板幫我切。別看它軟綿綿的,其實骨頭特別硬,非常難切,我第一次弄,又不知道要領(lǐng),費了好一番功夫才把牛蛙切好。

這次我吸取了教訓(xùn),直接讓老板幫我弄好。只見老板殺完之后,用剪刀三下五除二就把它們收拾好了??磥?,專業(yè)的事,還是要讓專業(yè)的人去做啊。

買好牛蛙,我來到一樓買了大白菜、青椒、紅椒、絲瓜和五花肉。

在菜市場買五花肉就是好,你要多少,老板就切多少給你。不像在超市,售貨員一張冷臉,說五花肉只賣整條。那一條有一斤半,普通家庭吃兩頓都不一定吃得完。

老婆點的菜是大白菜燒五花肉、清炒絲瓜。

女兒和老婆負(fù)責(zé)點菜,我負(fù)責(zé)燒菜。

我在廚房里一陣忙活,弄好了三個菜。自我感覺,兩個素菜做得一般,但牛蛙燒得很成功,我配了青椒、紅椒和大蒜,既秀色可餐,又味道鮮美。

老婆和女兒吃了,反饋的和我感覺的如出一輒。

我向來做葷菜還是有一手的,無論是紅燒雞、啤酒鴨、紅燒排骨,還是今天的燒牛蛙,都非常受歡迎。

但素菜做得比較一般,可能因為素菜食材簡單,又不放什么調(diào)味品,對做菜手法和火候掌握的要求比較高,以后還需要繼續(xù)提升。

下午我們來到歡樂頌,類似于萬達(dá)那樣的商圈。負(fù)一層以前是華聯(lián)超市,現(xiàn)在搬走了,換成了京東折扣超市。

我們還沒去逛過,就去里面轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),買點東西。不愧是“折扣超市”,不少東西,量又足價格還便宜。我們選購了不少零食和食物,臨了女兒選了一個盲盒,我以為最多三四十塊錢,在收銀臺結(jié)賬時,我發(fā)現(xiàn)女兒和老婆在偷偷地笑,我還不知道怎么回事。

等結(jié)完賬,我才發(fā)現(xiàn)不對勁,總共320元,我想應(yīng)該沒那么多錢吧,拿起購物小票一看,我的天,那個盲盒149元,把我狠狠地坑了一把。

那里面就一個布偶娃娃和幾袋零食。算了,以后再也不能隨便給女兒買盲盒了。

晚上回到家,時間也不早了,就此擱筆。

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