“來，給你吃一口仙女飯”

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01// 一場桂花雨

入秋之后，雨水少了很多，院子里整日都是耀眼的光影在跳躍，天空藍(lán)的像一片深邃的海洋，桂花熟了，香氣彌漫在整個(gè)小城里。

前兩天和安衾去剪頭發(fā)，回來的路上，馬路兩旁全是大顆的桂花樹。桂花繁茂，香味濃郁，風(fēng)一輕吹，枝頭的花瓣再也按耐不住，簌簌的隨風(fēng)落下，下起了一場“花雨”。

我們一路走一路在夠得到的枝頭采下一粒粒桂花，捧在手心里，像是收到了秋天送給我們的禮物?；丶抑?，花氣沾襟，整個(gè)人都香噴噴的。

采來的桂花，可以泡酒，可以釀蜜，可以做甜點(diǎn)，亦可以泡茶喝。茶香里浸著淡淡的花香，沁心沁脾，簡直讓人愛不釋手。

朋友送來了月餅和石榴，中秋將至，人散月團(tuán)圓，吃著月餅，品著桂花，想著家人和朋友，感慨自己真幸運(yùn)，能被時(shí)光這般溫柔相待。

余下的桂花，安衾說做桂花餅最好不過。

桂花泡水洗凈，面粉里面加入牛奶雞蛋，將桂花倒入其中，再加上蜂蜜，煎桂花餅的面糊就做好了。

煎餅也很講究，安衾喜歡一勺一個(gè)，煎成一個(gè)個(gè)薄薄的小餅，外焦里嫩，看起來金黃軟糯，聞起來香氣襲人。

桂花餅的口感有秋天的味道。香軟可口，淡淡的桂花香由內(nèi)而外溢出來，吃起來蜂蜜牛奶的豐富層次，甜而不膩，令人回味無窮。

02// 一抹荷香

荷花是我最喜歡的花了，清香遠(yuǎn)溢，不染塵泥。綠荷風(fēng)動(dòng)露珠傾，最是那一低頭的溫柔。

今年成片的荷塘看得比較少，蓮花開處，不知何方，但從仲夏開始，屋子里的荷花，從沒少過。

每日清晨，安衾去市場上買菜，總有老奶奶或者阿孃帶著一大捧的荷花蓮蓬擺攤賣，含苞待放的，嬌艷盛開的，都帶著清麗的露珠，等待屬于它的歸人。

一朵荷花一元錢，一個(gè)蓮蓬兩元錢，阿孃面帶著笑容，高興的把花遞到顧客手中，仿佛送出去了一件得意的寶貝，笑得如同荷花一般美麗。

買回來的荷花可以插在花瓶里，蓮蓬可以朝下掛起來，徹底風(fēng)干之后，放在花瓶中，便可一年四季常伴左右了。

荷花除了觀賞，本地人還喜歡吃，荷花煎蛋，荷花煮湯，竟也是一番滋味。

前幾日閑來無聊，安衾買回來一朵千瓣蓮，盛開的嬌艷無比，聽聞做吃的很好，便心心念念要煎餅吃。

剝下花瓣，清水浸泡，蓮在水中，變成它原來的樣子，水露不沾衣，俞濕俞嬌艷。

洗凈的荷花撈起，切好藕丁、西紅柿丁，配上青辣椒沫、玉米粒，紅紅綠綠搭配起來，還沒做好就非常賞心悅目了。

備好所有材料之后，放入大盤之中，加上兩個(gè)雞蛋，放入足夠面粉，加鹽和調(diào)料攪拌成糊狀，就可以下鍋煎了。

煎餅這件事，全看個(gè)人喜歡，安衾習(xí)慣煎成牛排的厚度和大小，外焦里嫩，金黃誘人。

咬上一口，有淡淡的荷花香，有玉米的香甜，配上醋和醬油加了辣椒油的蘸料，卷上生菜，好吃極了。

鄰居說，秋天將花做餅吃，就是吃了擁有仙女氣的“仙女餅”！

嗯，說的很有道理。

文字 | 一云

攝影 | 安衾

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