? ? ? 今天的課是陳滔老師帶來的《馬鈴薯在水中的沉浮》，上一次我們沒有準備好實驗用品，孩子們錯失了嘗試的機會，這次我們已經(jīng)提前準備好了各種用品，除了實驗室里有的，孩子們分工每人準備一樣：白糖、食鹽、一次性杯子（因拿的是紙做的,我在實驗室里找了一替代品）、蠟燭、吃飯用的調(diào)羹。萬事俱備，只欠東風(fēng)，靜待"花"開。
? ? ? ? 復(fù)習(xí)舊知，引入新課。復(fù)習(xí)什么是"沉"與"浮"，物體放到水中下沉在水底，這種現(xiàn)象稱做為沉，物體放到水中沒有沉在水底的這種現(xiàn)象稱作為浮。陳老師邊做實驗邊講解，孩子們仔細觀察，不過通過前面對《浮力》的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗，孩子們已經(jīng)理解沉和浮。馬鈴薯放在水中是沉還是浮，老師的是沉，孩子們推測和用實驗驗證都是沉。
? ? ? 問題激趣。用什么辦法讓馬鈴薯浮起來嗎？孩子們想不到辦法，認為不可能。太神奇了：陳老師讓馬鈴薯浮在了水面上。怎么一回事??？激起了孩子們的學(xué)習(xí)興趣，什么原因讓同一個馬鈴薯在液體中浮起來了？可能是液體不一樣，可能是加了鹽，用什么辦法可以證明？"嘗，不衛(wèi)生。"一個問題又一個問題把孩子們帶入到"深淵"，太想知道答案了。
? ? ? 觀看視頻，了解真相。陳老師說用勺子舀了液體，在蠟燭上加熱，這個過程叫蒸發(fā)。播放視頻——加熱蒸發(fā)得到白色不透明固體。通過視頻，發(fā)現(xiàn)加熱蒸發(fā)后留有固體，與食鹽比較，都是白色不透明的固體，與食鹽有點不一樣的是：顆粒大小不一樣，勺子里的固體是一塊，而食鹽是一粒一粒的；與是白糖比較，都是白色固體，但白糖顆粒較透明。那么勺子里的液體蒸發(fā)后剩余的固體究竟是什么呢？孩子們也摸不著頭腦。
? ? ? 動手探究。讓馬鈴薯浮起來的原因是什么呢？在水里加了東西，因為水幾乎是透明的，水里肯定加了能溶解的物質(zhì)。陳老師示范：加入一小勺子食鹽到水中，用攪拌棒攪拌，馬鈴薯還沉在下面，怎么回事兒？孩子們認真思考，也許、可能是食鹽加的不夠?，F(xiàn)在開始做實驗，在我的指導(dǎo)下孩子們在水中加了半勺（我們用的是大勺子），攪拌，不浮，繼續(xù)加半勺，……孩子們焦急而又耐心的"等待"，直道加到第8次的時候，終于浮上來了，懸著的心放下來了，孩子們太高興了。在這個過程中，同學(xué)們互相合作，我讓孩子們輪著做，讓每個孩子都有動手 操作的機會，一個人做，其他人配合、觀察、指點等。與他學(xué)校的孩子們加的勺數(shù)也不一樣。
? ? ? 總結(jié)反思。水中溶解的食鹽就能讓馬鈴薯浮起來嗎？在我的引導(dǎo)下，我們大家分析得到結(jié)論：這與勺子的大小，杯子中的水量以及馬鈴薯塊的大小有關(guān)。水中溶解足夠多的食鹽之后，馬鈴薯才能夠浮起來。
? ? ? 繼續(xù)探究。做蒸發(fā)實驗，明白做這個試驗的要求，我給孩子們做了解釋。這個實驗也是劉自東同學(xué)做的，看到勺子里有氣泡，水分蒸發(fā)，最后剩下的白色物體就是鹽。得到的鹽與原來的鹽顏色差不多，顆粒大小不一樣，通過陳老師的講解，孩子們知道了：生活中的食鹽是經(jīng)過加工而成一顆一顆的顆粒狀的，而加熱蒸發(fā)后留下的食鹽是沒有加工的。到此，我們終于恍然大悟。
? ? 再嘗試探究。水中溶解其他物質(zhì)能讓馬鈴薯浮起來嗎？"能"、"不能"，用事實說話——真理就在我們的實驗當中。在清水中加入白糖，加了5勺，攪拌，沒有浮起來……加了12勺，攪拌，還是沒有浮起來。怎么回事？我們準備的糖用完了，我和孩子們一起分析，最后決定用一小塊馬鈴薯，結(jié)果奇跡產(chǎn)生了。
? ? ? 太有趣了，今天的實驗一波三折，孩子們在動手操作中嘗到成功的喜悅，在不斷的實驗中在滿足了孩子們的好奇心和探究欲望，同時培養(yǎng)了孩子們的科學(xué)素養(yǎng)，提高孩子們的科學(xué)探究能力。水中溶解足夠多的食鹽之后，馬鈴薯才能夠浮起來。馬鈴薯的沉浮與加入的食鹽的勺數(shù)、杯子中的水量以及馬鈴薯塊的大小有關(guān)。
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