? ? ? 記得有一次，曾與一個朋友聊到過這酸入肝。我讓她少食酸，泄的！

? ? ? 朋友就很奇怪，問我這五味中，酸為肝，不是補的么？怎么變成泄了？

? ? ? 人，首先是天地環(huán)境當中的人?，F(xiàn)在是春季，陽氣升發(fā)，萬物復(fù)蘇，欣欣向榮的景象。肝主春，春為升散，當以升散主。唯散，唯升，才能給肝氣一個出路，肝氣才得以暢達，這也是順了肝的意！

? ? ? 這時，你若食酸，酸味收斂，也就是斂聚肝氣，尤其是肝氣足的人，這不是逆其意么？結(jié)果，是不是會過而化火傷及他臟？過于凝斂而不散. 就會失去柔和，顯得過于剛強，其實也會造成我昨天說的“肝苦急”。

? ? 但反過來，若肝氣不足，則生發(fā)會無力，升舉亦無力，那是不是得用酸來斂聚弱小的肝氣，這時就是補了。

? ? ? ? 遂其性則補，反其性則瀉。

? ? ? ? 春天屬木，肝屬木，酸也屬木。春天為什么要少吃酸味呢？春天是養(yǎng)肝的季節(jié)，但養(yǎng)的是肝陽，肝氣升發(fā)，把冬天潛伏在體內(nèi)的病邪宣泄出去，所以對于一般人而言，反而要少吃些酸的才好，以免收斂過度，把病邪關(guān)在了體內(nèi)。

? ? ? 但到了秋天，就得收斂陽氣，就要食用一點酸味的東西，慢慢把肝氣收斂起來。從五行來說，秋天肺氣旺，可能克伐肝木，此時多食酸，就可斂聚肝氣，平衡金木！

? ? ? 說到底，還是要辯證！泄有余，補不足！?