????????繼昨天的《廣州印象——游在廣州》，今天講的是廣州的美食。沒(méi)有吃遍廣州的美味，此次之旅吃到的可能只是一小部分。
【美食篇】
? ??????廣式早茶
????????廣州的早茶文化是一種嶺南民間飲食風(fēng)俗。早上起來(lái)，帶上家人或約幾個(gè)好友去茶樓喝茶，泡上一壺茶，要上兩件點(diǎn)心。現(xiàn)在的茶樓，基本都是全天營(yíng)業(yè)了。廣州茶樓有很多家，“陶陶居”，“點(diǎn)都德”，“泮溪酒家”之類的，也有比較高大上系列的。
????????此次選的是點(diǎn)都德（大茶樓店），位于龍津中路587。裝修的風(fēng)格是滿清時(shí)期的風(fēng)格，一種復(fù)古的情懷。點(diǎn)都德在廣州有很多家分店，選的這家是多數(shù)前往的，如果你沒(méi)有過(guò)多的準(zhǔn)備，那就來(lái)這家吧。當(dāng)然，排隊(duì)是少不了，排隊(duì)也有排隊(duì)的福利，超過(guò)40分鐘，有5塊的抵用券，60分鐘，有10塊抵用券，粵語(yǔ)+普通話叫號(hào)，記得仔細(xì)聽(tīng)你的號(hào)碼。
????????在點(diǎn)都德吃早茶，服務(wù)員會(huì)先讓你先點(diǎn)一壺茶，普洱，鐵觀音，紅茶等，根據(jù)個(gè)人喜好去選擇即可，茶位費(fèi)￥6/位。推薦吃過(guò)的幾道菜：（沒(méi)有廣告嫌疑）
金莎海蝦紅米腸：幾乎是每一桌必點(diǎn)的一道點(diǎn)心吧，分量也很實(shí)在，根據(jù)傳統(tǒng)腸粉創(chuàng)新而制的紅米腸，Q彈的蝦仁被包裹在脆脆的米網(wǎng)里，配上蘸醬，一口一個(gè)滿足，蘸醬有花生醬和醬油可供選擇。先一口酥脆紅米腸，再來(lái)一口茶，茶點(diǎn)配上茶，可以解膩，又能品茶的味道。二者結(jié)合，實(shí)在完美不過(guò)。
香芒夾心椰汁糕：先是視覺(jué)上的沖擊，其次是觸覺(jué)上的，再是味覺(jué)上的沖擊。一端上來(lái)就會(huì)忍不住去拍照；當(dāng)你伸筷子去夾的時(shí)候，沒(méi)有技術(shù)是會(huì)夾碎掉的，需要“小心呵護(hù)”；在你吃下去的那一瞬間，能夠感覺(jué)到椰汁的濃香和芒果的顆粒感，甜度也恰到好處。
日式青芥三文魚撻：點(diǎn)一份有三個(gè)，如果特別討厭芥末的人，慎點(diǎn)！?。〕砸粋€(gè)的話，會(huì)有一種樂(lè)在其中的感覺(jué)，味道很獨(dú)特，吃兩個(gè)就會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩了，吃這個(gè)三文魚撻，記得就著茶來(lái)吃，比較不膩，個(gè)人覺(jué)得偏咸了些。
金牌蝦餃皇：外皮很薄，晶瑩剔透，里面的餡料若隱若現(xiàn)，蝦餃里面的蝦仁很大只，咬下去還會(huì)有些許的湯汁。
百合醬蒸鳳爪：雞爪沒(méi)有脫骨，但是并不影響口感，蒸（真）得好吃。不會(huì)特別硬，很香也很好啃，味道正合適。還有招牌陳醋浸鳳爪等其他口味的，根據(jù)自個(gè)口味來(lái)選。
????????以上是推薦幾道茶點(diǎn)，其他的就看個(gè)人喜好意愿了。人均消費(fèi)65+，兩個(gè)人，5道左右即可，吃的時(shí)候記得配上茶，才更有感覺(jué)和味道。
? ??????銀記腸粉店
? ??????腸粉
????????來(lái)廣州旅游，不吃腸粉的話，就算是一大遺憾事了。或許在其他地方你也會(huì)吃到腸粉，在廣州，你會(huì)吃到最正宗的。在這推薦一家廣州比較有名的腸粉店----銀記腸粉店。在廣州有很多家的分店，口味也比較大眾化，在任一平臺(tái)的美食推薦中也是占有一席之地的。
????????第二天游覽完石室圣心大教堂后，就近原則，選擇了銀記腸粉店光復(fù)中路分店。菜單上粥類，腸粉類等多種可供選擇，當(dāng)然招牌的就是腸粉啦。點(diǎn)的是招牌鮮蝦腸粉，粉皮很薄且嫩，餡料很足，鮮蝦配上米香，加上春菜，就著醬汁，給予你最好的口感和最大的滿足感。
? ??????荔灣艇仔粥
????????在第三天去1200bookshop書店的時(shí)候，途徑銀記腸粉店光天河北路分店，就進(jìn)去吃了“荔灣艇仔粥”?？赡芄ヂ詻](méi)做足，不知道哪里稱得上廣州最正宗的艇仔粥，看網(wǎng)上的有“貓記艇仔粥”、“滿記艇仔粥”口碑比較好，各有各的特色吧。這次是去銀記吃了，給我的感覺(jué)很不錯(cuò)，價(jià)格也還可以，人均10+。粥里面的食材有：魚片、浮皮、花生、蔥花、油條屑等（只記得這些了，顧著吃了）……
????????粥底很稠，米熬得很細(xì)膩，入口即化，基本感受不到有米粒，味道剛好，粥上面有脆脆的花生和油條屑，可以再另外點(diǎn)個(gè)油條，配著一起吃。
? ??????北京路美食
????????北京路吃的并不會(huì)很多，個(gè)人感覺(jué)適合購(gòu)物逛街。推薦附近的一條路---惠福東路，在這條路上幾家比較有名的店，蘇記美食，其美潮州魚旦粉，大頭蝦越式風(fēng)味餐廳，摩打食堂。吃的是蘇記美食，這家的特色是牛雜豬腸，比較多人吃的是蘿卜牛雜，蘿卜燉得很爛，跟牛雜基本是1:1搭配，鹵湯汁也不會(huì)特別咸。
? ??????上下九小吃
? ??????寶華面店
????????地址：上下九寶華路117號(hào)
? ??????南信雙皮奶
????????地址：上下九第十甫（僅此一家）
? ??????文記壹心雞
????????地址：上下九寶華路10號(hào)
? ??????陳添記魚皮
????????地址：寶華路十五甫三巷內(nèi)進(jìn)第二家
????????備注：陳添記只賣三樣小吃:祖?zhèn)魉~皮，蒸豬腸粉和傳統(tǒng)艇仔粥。
????????因?yàn)楫?dāng)天吃的是點(diǎn)都德早茶后去逛的上下九步行街，故此沒(méi)有親自嘗到以上幾家老字號(hào)的美食，在此根據(jù)網(wǎng)上口碑結(jié)合實(shí)際，只做店鋪推薦，不做美食推薦。
????????點(diǎn)都德和銀記腸粉店在廣州有很多分店，可能口味略微不同。北京路步行街和上下九步行街美食還是挺多的，自己也可以慢慢去探索。營(yíng)業(yè)時(shí)間基本都是全天的，地址在導(dǎo)航類的app還是比較容易找得到的。
????????唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)。
