家鄉(xiāng)的中秋節(jié),母親的糖饃饃

提到中秋節(jié),腦海中首先閃過的是母親做的“糖饃饃”,敲出“糖饃饃”這三個字,無疑是對我垂涎已久卻吃不到的美味的懷念。的確,我已好幾年未曾嘗過母親做的“糖饃饃”和“月餅”了。

記得小時候,也是因為貧窮的緣故,沒錢商店里賣的月餅,因此每逢中秋母親都會做月餅和糖饃饃,這兩者是分開說的,月餅就是平常烙的白面坨坨里面摻上香豆葉子,在上面用錐子,頂針,碗這一類輔助性工具再結(jié)合她的手畫一些好看的圖樣,鄰居家也會用梳子弄出好看的齒印子,雖說與平常的餅子沒什么兩樣,可我們姊妹幾個總是吃的不亦樂乎。糖饃饃是用黑糖(我們家里人愛吃黑糖)或者白糖摻上蜂蜜卷進(jìn)兩張面皮烙進(jìn)鍋里,還有一種做法就是搟薄好幾張大的面皮,在每一層上面涂一層厚厚的黑糖和蜂蜜調(diào)成的濃汁,弄好多層,以蒸餅的形式蒸進(jìn)鍋里,出鍋的時候切成一牙一牙的,賣相和吃相都相當(dāng)不錯,我們一次性能吃好多,媽媽知道我們愛吃,總會做很多,我們上學(xué)的時候一天背兩個,早晨和中午各吃一個。

家鄉(xiāng)的糖饃饃

到中秋節(jié)的那天晚上,月亮很圓,我們?nèi)胰藭酥鴭寢尩某晒鸵恍┕犹易又惖臇|西到院子里去獻(xiàn)月亮,因為有很多說法,吃了給月亮獻(xiàn)剩下的食物視以為吉祥,我和姐姐弟弟總會爭著搶著吃。

等到我們上了初中,媽媽依舊會做很多,中秋節(jié)之后的那一周,我們在學(xué)校的日子也會比平常幸福很多,因為糖饃饃替代了干糧,總會在星期四的時候吃完,不忍心看它因為發(fā)霉長出各種顏色的斑點,那是母親的心血。

高中了,離家更遠(yuǎn),那是我與母親的糖饃饃真正開始說再見的時候,到現(xiàn)在很多年了,每次了解的方式就是通電話的時候問母親再做了沒,做了幾個,在電話的那頭也會聽見母親抱怨就做了幾個還沒人吃,父親和母親胃和牙的原因,幾乎不怎么吃了。每次聽到這里,我就給母親說,“我吃啊,超級想吃的”。母親也會說“要不我給你寄點過去吧”,雖然想吃但總是習(xí)慣性的回絕,就說“我開玩笑的,外面賣的特別多,我想吃了就會買的”,因為路途的遙遠(yuǎn)寄來也發(fā)霉了。

如今,大街小巷的月餅琳瑯滿目,各式各樣風(fēng)味獨特,我依舊對母親手下的那一種甜口味愛不釋手。

如今大街小巷的糖饃饃

又是一年中秋節(jié),又是一年月圓時,家鄉(xiāng)與親人像一把繩索牽動著我的心,在異鄉(xiāng)的自己還是難逃滿心的想念情愫。

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容