山藥和這些同食一輩子不生病
山藥是一種營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值同樣豐富的食物。它的做法非常多，可以和其他食材隨意搭配。但山藥怎么做好吃或者搭配什么吃效果最好，成為了大家關(guān)注的問題。想知道山藥的功效與作用以及山藥的吃法嗎，那就一起來看看吧。
山藥搭配紅棗（健脾養(yǎng)胃）
在所有滋補(bǔ)食品中，山藥算是佼佼者，它性溫，富含黏液蛋白，能保持血管彈性。最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃。跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。
山藥搭配南瓜（降血糖）
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高的可能，還能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌。能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。
3、山藥搭配核桃（補(bǔ)中益氣）
山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了含有補(bǔ)肺健脾的作用外，還有益腎填精的功效。凡腎虛之人，宜常食之。核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用。常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。山藥搭配核桃食用，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。
4、山藥搭配陳皮（緩解秋乏）
中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰。臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因?yàn)楦忻暗仍蛟斐煽人蕴刀?，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養(yǎng)肺的秋季食用。
5、山藥搭配枸杞滋補(bǔ)
如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
6、山藥搭配鴨肉（健脾養(yǎng)胃）
從口味上來說，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的佳品。故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養(yǎng)胃、止咳化痰。
7、山藥搭配蓮子（健脾補(bǔ)腎）
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效。蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
8、山藥搭配排骨（滋腎益精）
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。而且山藥含有皂成、粘液質(zhì)，有潤滑，滋潤作用。故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰多嗽久咳之癥。所以，常吃山藥能健脾益胃，助消化，益肺止咳。
9、山藥搭配杏仁（補(bǔ)肺益腎）
杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補(bǔ)肺益腎。在這秋高氣爽的周末里，花些心思和時(shí)間，為家人煲些山藥杏仁粥，不僅能清泄燥邪，還能滋潤臟腑、補(bǔ)中益氣，幫助家人安然度過干燥的秋天。
10、山藥搭配芝麻（補(bǔ)鈣）
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補(bǔ)鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。這是因?yàn)椋?00克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。
11、山藥搭配桂圓（固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身）
山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚、強(qiáng)健機(jī)體的功效，桂圓有補(bǔ)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
12、山藥搭配鴿肉、栗子（延年益壽、補(bǔ)腎健脾）
鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏之功效，栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、抗衰老、延年益壽等作用。山藥、鴿肉、栗子三者同食，既可以補(bǔ)腎健脾，又有很好的美容養(yǎng)顏、延年益壽之功效，特別適合于女性和老年人食用。
13、山藥搭配豬肉（益氣養(yǎng)胃）
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨;山藥燉排骨不僅美味可口，并且具有很好的益氣、養(yǎng)胃強(qiáng)身的功效。
14、山藥搭配黃酒（延年益壽）
黃酒具有舒筋活血、驅(qū)寒祛濕、抗衰老、延年益壽的作用;將山藥和黃酒一同煮食，可以滋腎活血、強(qiáng)身健體、延年益壽。
15、山藥搭配紅豆（止瀉消腫）
山藥具有健脾胃、助消化、強(qiáng)健機(jī)體之功效，紅豆具有止瀉、消腫、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效。將山藥和紅豆搭配食用，可以起到健脾止瀉、消除水腫的作用。
16、山藥搭配葡萄（延緩衰老）
葡萄具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血益氣、強(qiáng)壯筋骨、健腦養(yǎng)神、抗疲勞、抗氧化、防衰老的作用。將山藥與葡萄搭配食用，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身、養(yǎng)護(hù)肌膚、延緩機(jī)體衰老。
17、山藥搭配芡實(shí)（補(bǔ)腎澀精）
芡實(shí)具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)強(qiáng)身、固腎澀精、健脾止瀉之功效。將山藥和芡實(shí)搭配食用，能夠起到非常好的補(bǔ)腎澀精、止瀉、強(qiáng)身健體的食療功效。
18、山藥搭配羊肉（健胃補(bǔ)脾）
山藥能健脾胃、促消化，羊肉可以和胃、助消化。山藥和羊肉同食，可以很好的健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化。
19、山藥搭配蕓豆（提高免疫力）
蕓豆具有益腎、補(bǔ)元?dú)?、增?qiáng)免疫力、提高抗病能力的功效。將山藥和蕓豆一同食用，可以強(qiáng)身健體、提高人體免疫力。
20、山藥搭配驢肉（補(bǔ)體虛、益五臟）
驢肉具有補(bǔ)虛、補(bǔ)益氣血、熄風(fēng)安神等功效。山藥和驢肉同食，可以達(dá)到很好的補(bǔ)體虛、益五臟的功效。
