今天要和您聊的這個(gè)“斷奶”的問題，不是“媽寶男”，更不是“公主病”。其實(shí)是想要問問您，在您的的飲食當(dāng)中，有沒有每天或者經(jīng)常喝牛奶？
那有人就有疑問了，我又不是小孩子，喝什么奶啊，而且喝奶還會(huì)有嘔吐、拉肚子這樣的現(xiàn)象，早都“斷奶”啦。
其實(shí)，您喝奶有嘔吐、拉肚子這樣的現(xiàn)象，還真有可能是因?yàn)槟皵嗄獭睂?dǎo)致的呢，為什么呢？
在回答這個(gè)問題之前，我們先來看一看我為什么要建議您每天喝牛奶以及牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值。
我國是一個(gè)骨質(zhì)疏松的大國，而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的一個(gè)重要原因就是我國居民鈣攝入不足。
《中國居民膳食指南》建議我國居民成人鈣的攝入量是800mg每天，但2012年的膳食調(diào)查結(jié)果顯示我國居民鈣的攝入量還不足建議量的一半，也就是不足400mg。
加之北方居民的口味比較重，鹽吃的比較多，過多的鈉離子也會(huì)加劇鈣的流失。
當(dāng)然還有其它的一些原因，比如生活壓力過大，經(jīng)常熬夜，運(yùn)動(dòng)量太少，經(jīng)常喝濃茶和咖啡，接觸不到日曬等等。
飲食攝入不足，消耗的因素又太多，而牛奶是鈣的良好來源，含量高且易吸收，所以建議您每天喝300ml也就是大約一袋牛奶的量。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值：
1.蛋白質(zhì)。
牛奶里面的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，接近人體的氨基酸比例，非常利于吸收，且常作為一些疾病患者的最理想的蛋白質(zhì)來源。
對(duì)于蛋白質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的作用那是不言而喻的，毫不夸張的說，我們?nèi)梭w就是一個(gè)行走中的蛋白質(zhì)。
孩子的生長離不開優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，我們?nèi)梭w組織的更新修復(fù)離不開蛋白質(zhì)，我們美麗的肌膚更離不開優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
2.乳糖。
牛奶里面的糖類99%都是乳糖，乳糖是一種雙糖，在分解后會(huì)形成一份子的葡糖糖和一份子的半乳糖，葡糖糖可以直接去供能，而半乳糖可以促進(jìn)嬰幼兒的大腦發(fā)育，同時(shí)還可以促進(jìn)鈣的吸收，促進(jìn)腸道有益菌的生長。
我們喝的乳酸菌很難到達(dá)我們的腸道，想要促進(jìn)腸道的健康，給我們的腸道有益菌直接吃它的食物是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，而乳糖就是其中之一。
在我們的腸道里有一種酶叫做“乳糖酶”，專門消化分解乳糖，您喝奶會(huì)有嘔吐、拉肚子的現(xiàn)象就是因?yàn)槟w內(nèi)缺乏“乳糖酶”。
而缺乏“乳糖酶”的一個(gè)原因就是因?yàn)槟L時(shí)間的不喝奶，之后乳糖酶就會(huì)漸漸消失。當(dāng)您再次喝奶時(shí)乳糖無法消化，就會(huì)有一些不舒服的癥狀，這個(gè)癥狀叫做“乳糖不耐受”。
要避免這個(gè)問題，就是不要“斷奶”，乳糖酶就會(huì)一直存在。如果已經(jīng)出現(xiàn)這個(gè)問題，則可以在喝奶時(shí)選擇舒化奶或者酸奶，少量多次、不要空腹飲用，遵循這樣幾個(gè)原則。
3.鈣。
牛奶是鈣的良好來源，鈣磷比適當(dāng)且是游離鈣，非常利于吸收。
牛奶那么好，我們到底應(yīng)該怎么選擇呢？
奶粉VS牛奶
奶粉是將牛奶經(jīng)過處理之后得到的，營養(yǎng)素雖然會(huì)流失，但會(huì)進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化。根據(jù)您自己的具體情況或者習(xí)慣，兩者都是可以的。
只是建議在選擇奶粉時(shí)不要選擇添加蔗糖的奶粉，這樣會(huì)給我們的身體帶來不必要的熱量負(fù)擔(dān)。
巴氏消毒VS超高溫順時(shí)滅菌
這兩者的區(qū)別在于對(duì)鮮牛奶的滅菌溫度不同，從而決定了它們的儲(chǔ)藏方式不同，營養(yǎng)成分的損失也有所不同。
巴氏牛奶的滅菌溫度在70度左右，由于滅菌不完全，需要冷藏保存，但同時(shí)營養(yǎng)成分損失的比較少。
而超高溫瞬時(shí)滅菌溫度大概在120度左右，滅菌比較徹底，攜帶起來比較方便，但同時(shí)營養(yǎng)成分流失的比較多。
在了解的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
早餐奶、高鈣奶VS純牛
早餐奶是在純牛奶的基礎(chǔ)上加了許多添加劑，同時(shí)還有一些營養(yǎng)的強(qiáng)化，但不建議食用。
對(duì)于鈣，我們不僅要考慮含量，同時(shí)還要考慮吸收，高鈣奶里面強(qiáng)化的鈣我們?nèi)梭w很難吸收。
所以，還是建議選擇純牛奶，至于哪個(gè)品牌，隨您啦。
