有人問我，在你感覺最累最辛苦時用什么方式緩解勞累？我有一個習(xí)慣，感覺非常累時我會泡茶或者煮咖啡，尤其是咖啡的香氣在室內(nèi)彌漫開來，心情隨之放松。甚至，也會只是為了聞咖啡的香氣而煮一杯咖啡。早幾年，突然很想了解咖啡豆，特意買過關(guān)于咖啡的專業(yè)書籍，給自己喝的咖啡掃盲。
翻開繪本《讀了這本書可能會上癮：圖解咖啡的奇趣之旅》時正逢感冒未愈，邊翻邊笑，一本書翻完，感冒似乎也減輕了不少。對愛喝咖啡的人來說，咖啡喜的好選擇只在于口味或品類，至于有關(guān)一杯咖啡的知識有什么必要知道呢？但是，如果你能輕松地知道你手中這杯抹茶拿鐵有多少大卡？喜歡喝意式濃縮或卡布奇諾的是哪些人？一杯咖啡里的尋問之旅，頗有趣味。咖啡愛好者巖田亮子在她的《圖解咖啡奇趣之旅》中，以輕松幽默的圖解方式告訴你很多關(guān)于咖啡的小趣聞。
愛好咖啡的巖田亮子定居的西雅圖有美國“咖啡之都”的美譽(yù)，近水樓臺的咖啡環(huán)境讓她享受咖啡的同時，也深入熟悉了不少咖啡常識，并在2012年創(chuàng)立“咖啡我的愛”網(wǎng)站，專門收集和咖啡有關(guān)的知識和趣聞，通過信息圖和漫畫這樣趣味十足的形式普及咖啡文化，真正是將愛好發(fā)揮到極致。
一起來看看巖田亮子都說了哪些有意思的咖啡趣聞。
你知道喝啤酒和喝咖啡，對大腦來說有什么區(qū)別嗎？說實(shí)在的，我有過拿喝茶來比較喝咖啡時的心情和感覺，從未想過把喝咖啡來和喝啤酒做對比。巖田亮子用一組漫畫圖標(biāo)，對比喝過啤酒后的大腦與喝過咖啡后的大腦的區(qū)別：
兩杯啤酒或一杯咖啡后，前者大腦在工作時更有創(chuàng)造力，后者更具精氣神。當(dāng)然，無論是哪種，都不可貪多喲，要適度。
讀歐美小說，常常會讀到小說中某個人用一把壺在爐子上煮咖啡。次數(shù)多了，我會下意識地猜測這把壺有多大？并依據(jù)煮咖啡的器具推斷小說故事的背景，或人物的生活環(huán)境。關(guān)于喝咖啡的時間，不同的人有不同喜好。作者也聊到了喝咖啡的最佳時間，她講到遵從身體的生物鐘規(guī)律，喝咖啡最好避開皮質(zhì)醇高峰時段。
或許有人說，喝咖啡嘛看的是心情，哪里會計較那些時間？可是，身邊若有個愛咖啡的TA，或?qū)砜赡軙鲆姁酆瓤Х鹊腡A，適時地捧上一杯芬芳的咖啡也是極為體貼和溫馨呀。
不少人習(xí)慣用星座來劃分人群或性格，在這本書里，作者用形象的圖文列出了喝咖啡看性格的七類咖啡及相應(yīng)的性格。譬如，喜歡喝黑咖啡的人安靜，但情緒化；喜歡拿鐵的人比較優(yōu)柔寡斷。原來，咖啡也有昵稱呢。書中列舉的9個絕妙且不為人知的咖啡昵稱，咖啡中加入三份意式濃縮叫“綠眼咖啡”，與之類同的還有“紅眼咖啡”和“黑眼咖啡”，像“佐羅咖啡”、“邁阿密風(fēng)云”的昵稱，不免讓人聯(lián)想到電影。書中不乏諸如此類的小趣聞，也有咖啡的專業(yè)知識。
作為資深的咖啡愛好者，作者在普及咖啡專業(yè)知識時，用輕松有趣的圖解方式，將專業(yè)“化整為趣”，看起來一目了然，簡單易懂。一份意式濃縮咖啡需要40?？Х榷?。意式濃縮的基本款像九宮格似的排開，清晰明了。種類偏多的卡布奇諾的圖解看過幾遍后，不管它如何變化，也能一眼認(rèn)出哪杯是淡卡布奇諾，哪杯是濕卡布奇諾。除此之外，作者也講到了咖啡中的咖啡因10個不為人了解的常識。有的人談咖啡因“變色”，事實(shí)上，增進(jìn)一點(diǎn)了解，咖啡因的面紗很容易就撩開了。公認(rèn)的咖啡因致死劑量是10-20克，相當(dāng)于4.69加侖。換算過來，1加侖是3.78升，也就是說得有近18升的咖啡才能達(dá)到這個劑量。還有，咖啡因不只是存在于咖啡豆中，世上有六十種不同的植物都含有咖啡因。
作者愛刨根究底，咖啡因為什么要存在于咖啡樹里呢？逆向思維的好處，不但能解開謎題的源頭，也能牽出更多的趣事?？Х纫虻拇嬖谑强Х葮涞姆烙鶛C(jī)制，樹葉中的咖啡因是天然的殺蟲劑，專殺鼻涕蟲。作者用圖示做溯源分析，不忘幽默地調(diào)侃，“咖啡因不是為了給你帶來敏捷的活力”。有人說，就愛喝咖啡，甘心上癮。要說咖啡癮君子，蜜蜂說第一，大概沒人敢說第二。咖啡花的花蜜中含有少量的咖啡因，能刺激蜜蜂的記憶，提高采蜜授粉的效率。
一杯小小的咖啡，充滿奇趣。你買個各式風(fēng)格的咖啡杯，可有想過杯子下面的那個盤子是做什么用的？想起自己也買了不少杯子，從未想過那個盤子的作用，想當(dāng)然地以為是為了好看或配對，非得說功能，那不是用來放勺子的嘛？巖田亮子實(shí)在是喜歡打破沙鍋尋到底，她了解到，在18世紀(jì)，咖啡不是用杯子喝，要倒進(jìn)碟子里冷卻后啜飲。
人習(xí)慣于對自己喜歡的事物多幾分了解。一杯咖啡，有人愛它的芬芳，有人愛它多變的口味風(fēng)格，也有，就是單純的喜歡。對咖啡愛好者來說，輕松愉快地了解手中那杯芬芳馥郁的咖啡的小常識，何嘗不是一種有趣的收獲呢？
