掐指一算，國慶假期只剩5天了。

各位親們有去玩嗎？

我呢，這幾天哪兒都沒去，光顧著蹲在家里做好吃的了。

誰說的每逢佳節(jié)胖三斤，明明是三公斤好嗎。

話說之前看過知乎一個小調(diào)研，

在提升生活品質(zhì)的廚房恩物里邊

烤箱位列第一！

可烤箱就是這么一個神奇的物體，買的時候雄心壯志，意淫各種戚風蛋糕、美味蛋撻、曲奇都會在我手下出爐；

買完以后就跟這個烤箱形同陌路。。。。兩忘于江湖。。。

究其原因還是因為很多烤箱菜都太多復雜。（好吧其實就是懶）

今天我給大家嘗試做了幾道手殘的烤箱菜，15min，就可以聞到土豆、培根、蘑菇的香氣哦~~~

第一道：鹽烤香菇

原料：鹽、 口蘑

1.把底部的根去掉，在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽。（如果是海鹽風味更佳哦）

2.在托盤底刷一層油，把蘑菇放進烤箱。180度烤15分鐘。

慢慢地，蘑菇中間會聚集出一窩汁水，在烤箱內(nèi)不斷沸騰翻滾。這是蘑菇本身的汁，最鮮的那一口呀！

出爐！

先吸一口汁，再吃蘑菇.....

水分蒸發(fā)后，氨基酸、鹽、香氣更為濃郁~驚為天菇啊！

—TIPS—

選購蘑菇的時候，?要觀察菇柄，如果是緊緊包住的更好，如果菇蓋和菇柄已經(jīng)分離，可以看到里面的菌絲就沒那么新鮮了哦！

第二道：風琴土豆培根

原料：土豆、培根、黑胡椒、雞蛋液（圖中的黃油最后沒有用）

1.土豆去皮洗凈切連刀切，就是最底部不要切斷。可以用一雙架子架著，這樣比較不容易切斷，但兩空隔空的地方切時還是要小心。

2.在外層抹一圈鹽，刷一層油。因為直接用烤箱烤土豆要很久口感才夠酥糯，太費時間了。所以我先微波爐叮，這個三個土豆叮了10min。

3.培根切片，然后小心翼翼地夾在土豆里。

4.在土豆表層刷上蛋液，放進烤箱，220度15min，很塊你就會聽到培根肉和蛋在滋滋作響，整個屋子香氣亂冒。

出爐！

撒上一些黑椒在表面，就可以上桌咯！

因為加了蛋液，底部是酥脆的，而整個土豆又非常地軟糯綿密！

大家還可以發(fā)揮創(chuàng)意，比如在里邊夾番茄，金槍魚，感覺也是不錯的選擇呢！

第三道：金針菇培根卷

原料：金針菇、培根、黑胡椒

（又是培根菜哈。里面的金針菇可以隨意換的啊，比如說上次的秋葵、小蘆筍，都很美味的）

1. 金針菇洗凈去根。

2. 在煮沸的水里焯一下，水里放些鹽，讓金針菇帶點咸味。不用煮太長時間，幾十秒就可以了。

3. 分開金針菇，培根卷起，用牙簽固定。培根本身有油脂，不用抹油。入烤箱，220度，15分鐘。

出爐！撒點黑胡椒在表面，贊！

喜歡重口味的還可以在烤之前刷點燒烤汁啥的，味道應(yīng)該不錯！

PS：金針菇真的是很塞牙，吃完的牙簽還可以用來剔牙。。。

這三個菜就寫這么多吧。其實我今天還做了水果蛋糕卷，蔓越莓曲奇，這兩款相對步驟比較復雜，懶癌發(fā)作的我又寫不下去了。

想看的給個評論唄，有你們的支持我會更有動力寫下去哦！