家有寶貝的爸爸媽媽有沒有為寶貝不愛吃飯而傷過腦筋？其實有時候，寶貝對食物也會有審美疲勞，也會僅僅因為沒有興趣而不想吃飯。所以，我們可以把同樣食材的東西做的更別致一些，更有趣一些，那么寶貝肯定會開開心心的吃起來。就拿最簡單，大家也最常給寶貝做的雞蛋軟面餅來說，如果總是一成不變的形狀和顏色，甚至一成不變的味道，還別說寶貝吃夠了，大人也會厭倦的，不是嗎？
今天，我就把雞蛋軟餅做成花！做成花！做成花！
不信？!跟我來吧！
第一步，準備食材
將事先燉好的瘦牛肉塊切成或撕成肉絲，將芹菜切成碎末，之所以我選擇芹菜，是因為平時寶貝吃到芹菜的機會相對少一些，因為除了包餃子做餡之外，芹菜的其他做法寶貝基本都不會吃，也不愛吃，即便吃進去也嚼不爛，嚼幾下就會吐出來。再者，芹菜和牛肉搭配營養(yǎng)價值相互補充，味道鮮美而特別。然后再切一些胡蘿卜，同樣也是剁碎。最后準備兩個雞蛋，再切一些蔥花，雞蛋和蔥花簡直就是絕配！有雞蛋的情況下當然就少不了蔥花哦。嗯，材料都準備好了！
第二步，調(diào)面漿
取一個大碗，先將兩個雞蛋打碎，攪拌一下，然后將上一步準備的所有材料都放進碗里，加入一點點生抽醬油，適量鹽，十三香，加兩碗水攪拌均勻，再加入一碗面粉，繼續(xù)攪拌，直到面漿均勻粘稠為止，水和面的比例可以適當調(diào)整，不要太稀，也不要太稠。準備一個湯匙，下個步驟里用。
第三步，下鍋做餅
開火，鍋燒熱后放油，油滋滋作響時就可以放面漿了，用湯匙一勺一勺的將面漿放入鍋內(nèi)，
在鍋里煎一會兒，再翻過來煎一會兒，就直接出鍋了。
小提醒：出鍋以后可以保持上面圖片這個形態(tài)放到盤子里，在花瓣的邊緣用番茄醬勾邊，花型的輪廓更為清楚漂亮，花蕊可以用沙拉醬做點綴，發(fā)揮你的想象哦!這個造型我沒有保留在盤子里，因為餅太多了，一鍋一鍋挨著烙，最后拼的是一朵大花哦~~所以這個提醒留給大家自由發(fā)揮啦！
很簡單吧，重復這個步驟就可以烙出很多這樣自帶花邊的圓形小餅，最后要做的就是拼盤擺造型，稍加點綴和配菜。一份精致美麗的花型雞蛋軟餅就成功了！請看下圖
當我把這一盤盤的花型雞蛋軟餅端上餐桌時，兩歲半的兒子興奮壞了，問我能不能吃？我說能。他問先吃哪里？我說你喜歡先吃哪里就吃哪里！他說先吃花芯吧，花芯里有番茄醬~~~看把小家伙的好奇心都勾引出來了啊哈哈哈！
可別小看了這份雞蛋軟餅哦，雞蛋，牛肉，芹菜，胡蘿卜，蘸點番茄醬和沙拉醬，配上松脆汁甜的西生菜，再來一杯溫牛奶，哇塞，營養(yǎng)太豐富啦有木有！
不要光看，快點行動起來吧，吃到嘴里才是福！
