家有熊孩子的爸媽們，最近最大的煩惱恐怕是「放暑假」了。。。熊孩子歡天喜地，成天浪個沒邊，別指望他們會老老實實待家里做作業(yè)，誰小時候沒有臨時抱佛腳過呢，更何況，三伏天剛過一伏，暑假也才開始不久。
想想我的暑假，都是怎么過的呢？噢，只記得轉個不停的電風扇，播個不停的《還珠格格》，還有一些……好吃的美食。至于被逼練毛筆字、十來篇作文、手抄報、湖北黃岡算術題這種事，，，呃，不存在的。
很快，我們就從被爸媽照顧（嫌棄）的熊孩子，長成了不得不去照顧（嫌棄）熊孩子的老小孩，今晚我打算教泥萌兩招，對付熊孩子的暑假，肯定有效。
芍藥姑娘 Vol.411
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我也要過暑假
在講如何對付熊孩子之前，我勸你最好先靜靜心。
三伏天不容易有食欲，站坐臥皆變扭，不吹空調不快活，吹多了又不健康……這時候東方茶席的存在顯得尤為有智慧。
茶席上出現(xiàn)的草席、蒲團、木桌、沉香、荷葉、茶水……都是靜心凝神必備好物。茶席間不可或缺的儀式感也使人心沉靜。
取一張荷葉烘托氣氛，
葉片上盛放一滴水珠。
家庭陽臺或池邊取一株蓮，
大碗盛放，開水沖泡，
席間荷花香氣悠悠傳來。
清洗干凈的荷花瓣，
可與檸檬水一道做飲品。
蓮蓬和薔薇葉備著，
用抹茶或綠茶粉過篩，
讓它們的剪影刻在器皿上。
配茶，最不可少的是這一抹瓊脂，
滋味不必計較，外形定要好看。
半透明的果體，隱隱透了花瓣出來。
細細準備這樣一場應景的茶席，漸漸會發(fā)現(xiàn)老天爺仍給夏日預留了許多樂事，要是怕熱躲懶，一味在空調房里死賴著，就什么也得不到。
茶事的關鍵在甜點，要與茶搭配相得益彰，不容易的。
日式茶席的甜點就明朗很多，主要他們有和果子，春天時我們寫了一篇，那時的和果子多以櫻花為意向；到了夏天，主要表現(xiàn)為清淡，質地透明Q彈的羊脂羹、瓊脂所用最多。
瓊脂所做的食物，看著輕盈有食欲，入口冰冰涼，有的分外Q彈，有的入口即化，越吃越開心。
是不是對這種材質感到很熟悉？小時候吃的果凍、涼粉、馬蹄糕……不都是類似口感嗎？
芍藥小時候，每到夏天，媽媽就會煮一大鍋涼粉，裝鍋、晾涼、結凍、切塊、泡糖水喝，著實是一種消暑小食。
小黑在各地叫法不一，
兩廣叫涼粉，閩南叫仙草，
梧州叫龜苓膏，
加紅糖水、煉奶、牛奶風味不同。
還有小白，我家也是加糖水吃。
這和成都的傷心涼粉、
西北的咸口涼粉不是一回事。
昨天四月寫古人的消暑辦法，其實時代倒退20年，那會家里沒有空調，就是靠這種土辦法消暑的，食物消暑是家里世世代代沿襲下來的辦法，喝一晚涼粉，熱氣都消散了。
在我看來，20年前和現(xiàn)在相比，溫室效應未必有夸張很多，但我們卻覺得夏天比之前更熱了，很大一部分原因是，我們的忍耐力變差了。
因為知道世上有開三分鐘就會涼快的空調存在，就不會去用風扇；因為知道喝一杯冰飲料就能爽快，就不會去等開水慢慢放涼。因為知道車上又涼快又防曬，再也沒人頂著毒太陽戴帽子騎車出行。果然是，沒有比較就沒有傷害啊~
快捷帶來方便，也帶來速成的心態(tài)。心焦躁了，等不急了，熱就來了。
對自己多點耐心，對熊孩子也多點耐心。
講回老小孩要伺候熊孩子的正題，現(xiàn)在拿出芍媽做的黑白涼粉，已經鎮(zhèn)不住見多識廣的05后了，不加點花花草草，怎么吸睛？講道理，談條件，作業(yè)做了嗎昂？
一朵fafa正中紅心
千日紅凍
鮮花甜甜圈凍
草莓果凍
葡萄凍
花草小方凍
這些小果凍的做法都不是很難，成功做好一次后，用不同的花，做不同形狀，簡直可以無限玩下去。熊孩子才吃不出東西好壞呢，他們需要不斷的新鮮感。
下面，芍老師就要正兒八經地教泥萌做果凍了。這里又要涉及一個老話題：什么花朵可以吃？
以我們寫過的為例，快速概括下：
千日紅、金盞菊、三色堇、薰衣草、可食用玫瑰、櫻花、菊花、牡丹花冠王、荷花、桂花、石榴花、合歡花、木槿花、茉莉花都是可以吃的（名單還有很長，不勝舉）。
鮮花甜甜圈凍
準備材料：
牛奶、糖、淡奶油、雞蛋、水果、可食用花瓣、明膠（或吉利丁片，如沒有可用棉花糖代替）、水果；一個圓形中空模具
第一步
取A碗，將50g糖、100ml水、5g明膠、生牛乳70ml 都加入碗中，微波爐或上鍋加熱1分半鐘。
再加入5g明膠，攪拌均勻。
第二步
另取一個B碗，加入淡奶油、蛋黃、少許檸檬汁打發(fā)
B碗中再倒入少量牛奶
第三步
取出圓形模具，先加入一層A碗中的明膠水，并將處理干凈的花朵排列到模具中。
放入冰箱冰凍2小時，拿出再加明膠水、加入小漿果點綴，再放入冰箱冰凍2小時。
第四步
取出凍好的花朵，最外層鋪上B碗調好的慕斯底，再次放入冰箱冷藏。
在盤中倒扣，完成。
好啦，和熊孩子們一起，盡情享受吧。此時此刻，說不上是拯救誰了哦
好東西總是要等待，
用一顆慢生活的心對待夏天，
它也會回饋你
其他季節(jié)沒有的樂趣。
說到底，還是一種心境的轉換。
