今年突如其來(lái)的疫情把所有人的旅游計(jì)劃都吹走了，不過(guò)內(nèi)心的小火苗卻一直盼望著能夠到世界各地看看，而其中美食是世世代代流傳下來(lái)的文化寶藏，世界上許多最古老的企業(yè)也都是餐館，其原因很簡(jiǎn)單，那就是美味，熟悉的食物永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)。?

Net Credit最近推出了一個(gè)新系列地圖，揭示了在世界幾乎每個(gè)國(guó)家/地區(qū)所能找到的最古老的餐館，所以下面這份插畫(huà)地圖一定要先收好啦，等有機(jī)會(huì)到了這些國(guó)家的時(shí)候，一定要吃個(gè)痛快?。ū┞读宋业某载洷举|(zhì)）

一. 北美最古老的餐館

1673年，一個(gè)名叫威廉·梅斯（William Mayes）的當(dāng)?shù)睾１I在美國(guó)的新港(羅得島州)建立了今天最古老的餐館The White Horse Tavern。它最開(kāi)始是殖民地大會(huì)和刑事法院的聚會(huì)場(chǎng)所。

Auberge Le Saint-Gabriel則是加拿大最古老的餐館，它是第一個(gè)獲得酒類經(jīng)營(yíng)許可證的餐館，那時(shí)候是1754年。它坐落在蒙特利爾老城中間，是一個(gè)巨大的，非常古老的建筑。母雞是這里的特色菜，配上黃葡萄酒，和調(diào)料以及炭烤的蔬菜，完全就是絕配！

二. 歐洲最古老的餐館

奧地利薩爾茨堡的St. Peter Stifts Kulinarium是歐洲（可能是世界上）最古老的餐廳。它的第一次出現(xiàn)是記錄在Alcuin of York于803年寫(xiě)的一首詩(shī)里，莫扎特曾經(jīng)也在這家餐館吃過(guò)飯。最初它是在圣彼得修道院內(nèi)的一家旅館，如今它在秉持奧地利傳統(tǒng)的同時(shí)提供高檔美食。

位于西班牙馬德里的餐廳Sobrino de Botín，自稱是歐洲運(yùn)營(yíng)時(shí)間最長(zhǎng)的餐廳。法國(guó)廚師Jean Botín于1725年開(kāi)設(shè)餐廳，當(dāng)時(shí)只允許餐廳準(zhǔn)備客人帶來(lái)的食物。Botín的原始木烤箱至今仍在使用。而有趣的是浪漫主義畫(huà)家弗朗西斯科·戈雅十幾歲時(shí)在這里也曾當(dāng)過(guò)洗碗工。

三. 中東和中亞最古老的餐館

自1840年以來(lái)，位于土耳其的餐廳A??? Bacaks?z在Afyonkarahisar家族下世代相傳。在坐在100歲以上的椅子上，你可能會(huì)受到他的家人的招待。烤羊肉串在當(dāng)?shù)厥钟忻簻?zhǔn)備它可是需要花上三天時(shí)間的。

Edmond Barakat于1953年為一家汽車公司開(kāi)設(shè)了一個(gè)員工自助餐廳，并很快成為了大眾的熱門目的地。該餐廳的名稱從1987年的“ Alghanim Mess”更改為今天的”Mais Alghanim“，這是科威特最古老的餐館，umm ali（甜糕點(diǎn)）是一大特色。

四. 南美最古老的餐館

餐廳La Puerta Falsa坐落在波哥大的一棟古老殖民地房屋中。它是哥倫比亞歷史最悠久的餐廳于1816年開(kāi)業(yè)，為路人提供街頭食品（如著名的玉米粉蒸肉）。

阿根廷最古老的是布宜諾斯艾利斯的El Imparcial，它于1860年開(kāi)業(yè)。餐廳名字的意思是“公正”，希望沒(méi)有人因談?wù)撜位蜃诮潭茐木筒蜌夥??？【茻蹼u，西班牙海鮮飯是它家的首選。

五. 非洲最古老的餐館

在非洲找到的最古老的餐廳是突尼斯的El M’Rabet，Ali Thabit，一位突尼斯的牧師，于1630年左右在Zaytouna清真寺內(nèi)成立了它。

英國(guó)殖民者Thomas Hartley于1832年在南非開(kāi)設(shè)了Bathurst Inn，受益于他的妻子Sarah的熱情款待，Bathurst獲得了蓬勃發(fā)展。后來(lái)為了滿足皇家空軍思念英國(guó)的傳統(tǒng)酒吧，而改名為Pig & Whistle Inn，今天的餡餅和烤肉菜單的靈感就是來(lái)自傳統(tǒng)英國(guó)酒吧的食品。

六. 亞洲和大洋洲地區(qū)最古老的餐館

位于中國(guó)開(kāi)封的馬豫興桶子雞是中國(guó)最古老的餐館， 據(jù)稱它于公元1153年開(kāi)業(yè)，在經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次戰(zhàn)爭(zhēng)，入侵和王朝變遷之后，它仍然在提供外賣食品，以母雞為原料，不開(kāi)膛，不破肚，使雞成為桶狀，因此命名為“桶子雞”。

Honke Owariya于1465年在日本京都開(kāi)設(shè)了一家糖果店，并從1700年左右開(kāi)始生產(chǎn)蕎麥面。以前，只有禪宗僧侶才可以生產(chǎn)面條，但是當(dāng)寺廟不能滿足市場(chǎng)需求的時(shí)候，Owariya就進(jìn)入市場(chǎng)了，該餐廳后來(lái)被指定為“皇家的蕎麥面供應(yīng)商”。

看完了世界各國(guó)最古老的餐廳，有哪些餐廳讓你感到心動(dòng)了嘛？雖然還是大清早，但是作為吃貨的我口水早就忍不住了。。。我需要趕快去刷牙洗臉啦！

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