羅宋湯

五彩煨飯

如果幼兒園開(kāi)學(xué)，適逢周五總會(huì)安排炒飯和湯。我最喜歡的是五彩煨飯和羅宋湯。

羅宋湯是加了大紅腸的那種，香味濃郁，酸甜可口。五種蔬菜的菁華全部融入靚湯之中，唆一口，潤(rùn)喉通竅，呼之欲出。

五彩煨飯色澤艷目，食欲大開(kāi)。肉蛋齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富。

每個(gè)冬天的句號(hào)都是春暖花開(kāi)? ? ? ? ? ? ——加繆

三月未半，已是春暖花開(kāi)。疫情仍沒(méi)結(jié)束，宅在家中的母親和神獸共進(jìn)廚房操練。瞧瞧他的作品，一句“超解壓呀”讓我啞然失笑……

羅宋湯食材備起來(lái)

維生素集合

西紅柿，胡蘿卜，卷心菜，圓蔥，土豆五種蔬菜隨心配

牛氣沖天

沒(méi)買(mǎi)到紅腸，只配了牛肉

動(dòng)手吧

1.將五種蔬菜切成丁，將牛肉切成丁，切兩片姜和少許蔥段

2.凈鍋燒熱添油（加少許黃油味道更佳）放入蔥姜炒出香味后放入牛肉丁翻炒，加少許料酒，胡椒粉

3.依次放入圓蔥，西紅柿，土豆，胡蘿卜，卷心菜，翻炒一會(huì)放入足量的水。中途盡量不要加水

4.加入番茄沙司（聽(tīng)裝番茄醬顏色比較濃，湯汁色澤更好看。超市缺貨，沒(méi)買(mǎi)到）

5.大火燒開(kāi)，小火燜二個(gè)半小時(shí)

6.調(diào)味，加鹽，糖（喜歡甜可多加點(diǎn)）

7.勾芡后便可以出鍋裝碗啦

再來(lái)一個(gè)煨飯

隔夜米飯更佳

1.紅椒，胡蘿卜，黃瓜，圓蔥切小丁，玉米，豌豆

2.小香腸切丁，咸五花蒸后切丁，雞蛋炒碎盛出

1.鍋中加油，先放入圓蔥炒出香味，加入咸肉丁，香腸丁，少許胡椒粉，料酒

2.加入剩余配菜，翻炒后倒入雞蛋碎

3.加適量鹽調(diào)味，少許糖提鮮，關(guān)小火。最后倒入米飯，不停翻炒至粒粒分離

五彩煨飯出鍋了，香味四溢。再配上一碗酸甜美味的靚湯，真是很滿(mǎn)足的一頓晚餐??！

晚上邊看電視劇《安家》邊品神獸親手制作的“姜汁撞奶”也是一種享受哦！

坤式“姜撞奶”