一直想做道“簡單做、熱量低”的菜，適合減重人群。想了很多，覺得今天這道菜特別合適！

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夏日炎炎，特別想吃涼拌菜，酸辣酸辣的。可是外面的涼拌菜，油脂很高，不太適合減肥人群吃。

所以今天的菜，也是稍微改良過的。營養(yǎng)價值豐富，還超級

??步驟??

??按照要求，備好需要的食材

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??辣椒切小段

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??青瓜削皮

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??青瓜切成菱形狀的薄片

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??蝦仁白灼好，撈出

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??拿出大碗，放入切好的青瓜、蝦仁和辣椒，并且加入醬油和醋

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??攪拌均勻

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??最后淋上芝麻油，在攪拌，就可以啦

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??完成啦

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營養(yǎng)價值

1.真的好好吃，滿足了我想吃酸辣的渴望哈哈

2.青瓜要切薄，蝦仁水煮后也可以過下冰水，口感會更好！

3. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

4.黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用；還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老，并且黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝；黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>