以月餅的名義

沒有想到,中秋前已經(jīng)做了這么多的月餅!

今年是第一次學(xué)做月餅。很早就想學(xué)做廣式月餅,所以提前學(xué)著用白砂糖和鮮檸檬汁熬轉(zhuǎn)化糖漿,而且一次成功,很受鼓舞。

一發(fā)不可收拾,做了廣式,又做桃山皮,還做了云腿。我家妹妹開學(xué)前,和我一起做,感覺特別的溫馨。我們坐在橘色的燈光下,一個(gè)稱重,一個(gè)搓面;一個(gè)裝袋,一個(gè)封口。相信,縱然歲月走得再遠(yuǎn),等到我白發(fā)蒼蒼,她也飽經(jīng)風(fēng)霜,我們都一定不會(huì)忘記這些溫暖的畫面。

妹妹開學(xué)前,把衣物都快遞了,隨身的行李箱裝了三盒月餅去學(xué)校。

事情做上癮了,是很快樂的。后來又做了許多月餅,每次都做到腰酸背痛。有一次為了一個(gè)飯局趕做月餅,凌晨3點(diǎn)半起來把面皮做好,6點(diǎn)起來,面皮醒好,現(xiàn)做了一款小兔月餅。做好后晾涼裝袋再去上班,剛剛好。我在綠豆餡兒里加了切塊兒的冬瓜糖,口感很特別。

生活里的艱辛每個(gè)人都有,但是,可以選擇做一件事情,做到上癮。以月餅的名義,我們迎接中秋。

圖片隨意上了,沒有順序。


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