烈日炎炎的夏天，是誰(shuí)從早唱到晚？對(duì)了，是知了。聽(tīng)，現(xiàn)在外面知了還在叫個(gè)不停。
你還記得知了猴嗎？也就是蟬蛹，它還有個(gè)好聽(tīng)的名字，金蟬子。今天品嘗了蟬蛹的香味。記得很小的時(shí)候黑夜在樹(shù)上摸過(guò)，但不曾吃過(guò)，這兩天帶孩子回老家，婆婆拿出了他們前段時(shí)間在樹(shù)上摸的蟬蛹，為了保證質(zhì)量，一直冷凍在冰箱里，趁著解凍用鹽水腌制的功夫，我們帶著孩子們?nèi)ズ竺娴臉?shù)叢里面找蟬蛻了。蟬蛻，就是禪科昆蟲(chóng)蟬蛹羽化后的蛻殼。婆婆告訴我，蟬蛻可以入藥，賣100多元一斤。告訴孩子們，蟬蛻，可以賣錢，讓孩子體驗(yàn)下勞動(dòng)賺錢的樂(lè)趣，不在乎結(jié)果，這個(gè)過(guò)程更可貴，一個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，我們撿了上百個(gè)蟬蛻，每個(gè)人撿到一個(gè)，都會(huì)很興奮。
撿完蟬蛻，我們就吃到了炸好的金蟬子，在油鍋里炸兩遍，外焦里嫩，又香，又有營(yíng)養(yǎng)，頭部很勁道，尾部的肉，兒子說(shuō)：里面是雞蛋。確實(shí)，黃黃的。聽(tīng)說(shuō)在飯店里也要上百元一斤。
那么，蟬蛹到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？金蟬子又是為何命名？
蟬蛹有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
001蟬蛹的蛋白質(zhì)含量極高，一個(gè)蟬蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與兩個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。
002蠶蛹中的氨基酸種類齊全，含有18種氨基酸，同時(shí)所含人體必需的8種氨基酸含量均衡。
003蟬蛹除了含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪，還含有新鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)元素。
蟬蛹的功效與作用：
001蟬蛹性平、味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止渴、鎮(zhèn)靜安神、益精助陽(yáng)等功效。
002蟬蛹可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫力，延緩人體衰老。
003蠶蛹油可以降低血脂、降低膽固醇，對(duì)治療膽固醇血癥和改善肝功能具有一定的作用。
004《中國(guó)藥材學(xué)》記載金蟬有益精壯陽(yáng)、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。
005蟬蛻味甘咸性寒，富含甲殼素等物質(zhì)，具有散風(fēng)熱、宣肺、定痙等作用，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽、麻疹透發(fā)不暢，風(fēng)疹瘙癢，小兒驚癇、目赤、疔瘡腫毒，破傷風(fēng)等。
正是因?yàn)橄s蛹有那么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以有金蟬子一名，又有“唐僧肉”的美譽(yù)。這么多人說(shuō)了西游記中去西天取經(jīng)的唐僧也是釋迦摩尼如來(lái)佛的二徒弟“金蟬子”（又稱金蟾長(zhǎng)老）轉(zhuǎn)世;唐三藏由金蟬轉(zhuǎn)世為真靈東土大唐高僧，喻有金蟬脫殼之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長(zhǎng)生再生的象征，因此在西游記中有了吃唐僧肉可以長(zhǎng)生不老的說(shuō)法。今天人們把營(yíng)養(yǎng)豐富的金蟬搬上餐桌，并稱之“為唐僧肉”，顯然這是對(duì)金蟬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值給予充分肯定再高不過(guò)的贊譽(yù)。
金蟬的一生基本要經(jīng)過(guò)四次蛻變，從卵到成型并變成蟬，一般要3到5年完成1代，也有記載5到6年時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)的甚至要12到14年才能破土而出。
吃蟬蛹的禁忌：
另外，一定要食用用保存良好的蟬蛹，腐爛變質(zhì)的禁用。有一種小的蟬蛹：叫做“紅娘子”有毒也是不可以食用的。有過(guò)敏史的或者對(duì)蛋白過(guò)敏的禁食。
金蟬的一生要經(jīng)過(guò)四次蛻變，我們的一生會(huì)經(jīng)歷哪些蛻變？從對(duì)這個(gè)世界的好奇心開(kāi)始，從身邊的小事開(kāi)始，從對(duì)知了的好奇開(kāi)始，從不知道到知道，從知道到做到，又從做到到感興趣，然后做到精深，然后不斷擴(kuò)展到更多領(lǐng)域。
牛頓小時(shí)候被成熟的蘋果砸到頭上，覺(jué)得很好奇：為什么地球上的東西失去了支撐后會(huì)掉到地上來(lái)，而不會(huì)向其他方向掉呢？后來(lái)，他發(fā)明了萬(wàn)有引力定律。
愛(ài)迪生從小對(duì)什么都感興趣，有一次，他看到花園的籬笆邊有個(gè)馬蜂窩，感到很奇怪，就用棍子去撥，結(jié)果臉被蟄腫了，但扔不甘心，非要看清楚他的構(gòu)造，這種好奇心與他成為發(fā)明家有著必然的聯(lián)系。
