圖片發(fā)自簡書App
喜歡吃牛肉醬，可是無奈外面做的，吃不到肉沫，還不放心，干脆周末自己動手吧
首先，取一些牛肉（我是從冰箱取出的，還沒完全化凍）
圖片發(fā)自簡書App
牛肉切小塊，和姜塊一起，放入料理機，不用打太碎，肉沫就行
圖片發(fā)自簡書App
打好的牛肉末
圖片發(fā)自簡書App
取一些花生（我用的生花生）放入烤箱，或者用平底鍋炒熟
圖片發(fā)自簡書App
花生去皮，放入料理機，打碎
圖片發(fā)自簡書App
剝蒜，攪成蒜末
圖片發(fā)自簡書App
打好的花生碎
圖片發(fā)自簡書App
芝麻炒熟，也可以直接買熟芝麻，我是把生芝麻放進(jìn)烤箱烤的
圖片發(fā)自簡書App
鍋內(nèi)放油，多放一點，待油熱，倒入牛肉翻炒，加入事先弄好的蔥姜末，一起翻炒，爆香
圖片發(fā)自簡書App
加入蒜末，爆香
圖片發(fā)自簡書App
加入花生碎，加入甜面醬，翻炒，放入適當(dāng)味極鮮，加入辣椒面，繼續(xù)翻炒，注意小火，不要炒糊了
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
水分炒的差不多了，放入芝麻，翻炒，就可以出鍋咯，如果覺得不夠辣不夠咸，可以適當(dāng)多放點辣椒面，加一點鹽
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
還挺簡單的吧，動手試試吧
