2021年已經(jīng)進入了最后一個月，今年馬上就要結束了，日歷上也已經(jīng)進入了倒計時。

今天，我突發(fā)奇想的想嘗試一下蒸包子。原因則在于昨天包餃子還剩了一些餃子餡。

首先呢，我用酵母粉加溫水攪拌倒入面粉中，攪拌面粉成絮狀，然后和好面，放在盆里蓋上蓋子，準備醒面。

看說明一般醒面需要兩個小時左右，我充分利用這段時間。拿起孩子的借閱圖書，步行一個小時去了繪本館換閱書籍。

返回途中，走了一段路，這才搭公交回家，時間剛好兩個小時。

打開蓋子一看，面醒的非常成功。果斷拿出面團揉勻，切小劑子，搟皮，放餡，包好，一氣呵成。

最后一共包了16個包子，用大蒸鍋一鍋搞定。在上鍋沒兩分鐘的時候，我突然聞到了一股堿面的味道，我不禁在想，不會揉面的時候堿面放多了吧？

雖是這樣想，但是內(nèi)心還在安慰自己說也許出來剛剛好呢。

結果，20分鐘后，打開鍋蓋一看，一鍋又黃又喧騰騰的包子正冒著熱氣向我招手。

得，2021年的第一次蒸包子以失敗告終。

明年再戰(zhàn)，哈哈……

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