第一步：首先將雞蛋進(jìn)行分離【蛋黃和蛋液分開】

第二步：取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油【可以根據(jù)個人喜歡添加】

第三步：加入150克面粉【用篩子過下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn)】

第四步：將蛋黃液進(jìn)行攪拌【稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體就可以了】

第五步：蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，秘密武器就是打蛋器哈

第六步：用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖

第七部：繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時再加入一勺白糖

第八步：繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時候加入一勺白糖

第九步：打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)【將打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了】

第十步：然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈

第十一步：電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油

第十二步：將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。

第十三步：然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓

第十四步：電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔

第十五步：等自動跳到保溫后再燜15分鐘，蔓越莓蛋糕就出爐啦

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