關(guān)于香格里拉松茸的百科知識(shí)和做法、吃法的文章。
一、松茸為何物？
松茸——世界著名的野生食用菌。主要分布于我國(guó)云南香格里拉、西藏等地區(qū)。它生長(zhǎng)在海拔1600-3400米的溫帶、寒溫帶的松、華山松等櫟樹(shù)、杜鵑等混交林的密林中。每年6月-11月間出菇。8月 九月為旺季旺季。其中香格里拉的松茸最為著名。松茸的外形誘人，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁獨(dú)特。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高已被世界公認(rèn)。
被cctv電視節(jié)目n多次報(bào)道過(guò)，也被《舌尖上的中國(guó)》收納為中國(guó)美食文化。
二、是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了松茸？
20年前的一個(gè)秋天，一個(gè)日本旅游團(tuán)在云南香格里拉觀光，偶然間發(fā)現(xiàn)路邊有一些藏民把松茸穿成串在叫賣，他們眼前一亮，難道中國(guó)也有松茸？（松茸是一直被日本人推崇的高檔野生菌，由于產(chǎn)量極少，所以十分珍貴）從此以后，松茸便身價(jià)百倍，東渡日本。
三、松茸為何身價(jià)百倍呢？
據(jù)說(shuō)二戰(zhàn)時(shí)，原子彈在日本廣島爆炸之后，廣島寸土不生，一片廢墟上，只有松茸神秘地長(zhǎng)了出來(lái)。再之后，日本人就把松茸看成神菌，求之心切。但由于產(chǎn)量極少，吃松茸成了一種身價(jià)，于是，松茸就身價(jià)百倍了。
四、常吃松茸有什么好處？
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，鮮松茸約含水分89.9%、粗蛋白17% 純蛋白8.7% 粗脂肪5.8% 可溶性無(wú)氧化合物總量61.5% 粗纖維8.6% 灰分7.1% 此外，還含有豐富的維生素b1b2，維生素c及維生素pp。據(jù)許多文獻(xiàn)記載，松茸具有強(qiáng)身益腸胃、止痛理氣化痰等功效。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。據(jù)日本千原無(wú)郎報(bào)道，松茸熱水提取物對(duì)小鼠內(nèi)瘤 ?s-180的抑制率為91.8%，僅次于裂蹄，而列擔(dān)子菌類抗癌之前茅。據(jù)悉，在國(guó)際市場(chǎng)上一噸鮮松茸價(jià)值三萬(wàn)至五萬(wàn)美元，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值之高是許多菌類所望塵莫及的。
松茸的做法（吃法）
烤松茸（香格里拉廣大人民群眾喜歡酥油煎松茸）
松茸刺身
古人的養(yǎng)生之道：
乾隆活了89歲，是中國(guó)歷史上最長(zhǎng)壽的皇帝。他精通養(yǎng)生之道，注重食補(bǔ)，獨(dú)創(chuàng)了不少藥膳方子，其中，松茸就是乾隆皇帝常用的食材。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，可是松茸本身就是藥用菌，藥補(bǔ)食補(bǔ)完美結(jié)合在一起。
（特別說(shuō)明：部分圖文來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，收集整理）
