背景介紹：我是哈爾濱人，在武漢上大學(xué)。高德地圖顯示：哈爾濱市距離武漢市有2351公里。反正填志愿那會兒我也不知道咋想的報了一個這么遠的學(xué)校。從此這2000公里，每一米都是思念。

火車上的泡面味

每一次出發(fā)或回家，我都會選擇乘坐火車的出行方式。最常坐的一班車要27個小時才能抵達目的地。因此會在火車上吃大概三頓飯。泡面無疑是經(jīng)濟美味的首選。紅燒牛肉面、老壇酸菜牛肉面、酸辣牛肉面……這些朗朗上口的名字成了對離家游子最好的慰藉。熱乎乎泡上一碗，一邊“吸溜溜”地用塑料叉吃著，一邊看著窗外飛速倒退的風景，填飽了肚子之后發(fā)現(xiàn)：其實你并不孤單。而火車上久久彌漫著的泡面味兒也昭示著馬上要到/（離）家了。泡面的味道也就成了和家有關(guān)的味道。

“大碴子味兒”

東北的口音我想大家并不陌生。用東北口音說出來的話天生自帶幽默感。如果非要用東北話來形容東北話，那“大碴子味兒”就再貼切不過了?！按蟛曜印笔菛|北方言，是指用玉米磨制的一種食物。每當火車駛過山海關(guān)，擁上火車的形形色色的人都會操著一口帶有濃重“大碴子味兒”的東北方言。溫暖且平實，熟悉且美好，這就是家的味道啊?。。。ú贿^確實哈爾濱的東北口音并不是很濃重）

冷冽空氣的味道

哈爾濱作為中國北方城市在氣候上具有無與倫比的特點，其特點就是“冷”?？赡芤彩且虼耍枮I的空氣中帶有一種清爽冷冽的味道，這是在其他任何地方都難以找尋到的味道。怎么形容它呢？并不潮濕，被風夾帶著拂過你面頰時你會感到喜悅、清爽和寧靜。我常為這氣息流連忘返。在夏天，這里是避暑勝地，在冬天，這里是絕佳旅游勝地。怎么看都好像自己賺到了呢！

鮮爽的酸菜味兒

這個味道就只能是冬季限定了。每一年家里都有腌酸菜的習慣。把秋天屯好的白菜用鹽腌制，放到一個大缸里，上面再壓一塊大石頭。這缸一般都放在門廊里——腌酸菜對溫度的要求是很高的。等到過年前后就可以撈出來吃了。一次撈一棵，切成絲放到鍋里燉，再佐以粉條、血腸、豬肉。當真是香氣撲鼻叫你欲罷不能。這道菜有一個熱鬧的名字——殺豬菜。在從前的貧苦年代，往往在過年前后殺豬的時刻才得幸來上一鍋。熱乎乎的香氣里，都是家的味道。酸菜并不是以“酸”著名，而是以口感鮮爽而廣受青睞。腌制得當?shù)乃岵巳肟跇O為爽脆，適度的酸味不斷刺激著你的味蕾。再配上一碗東北大米蒸出來的米飯，那滋味別提多美了！

還有半個月就又要收拾行囊去往武漢了。此時此刻我倒并不感傷，因為我知道，無論走到哪兒，家鄉(xiāng)的味道就在心里，給我力量，支持我前行。