過了飯點(diǎn)兒，就近找了一家街邊的面館，要了一碗普通的手工面，看著拉面的小哥把面團(tuán)擱在案板上，揉成條再分成小坨。

一坨面團(tuán)就是一碗面的分量，面團(tuán)被呼啦呼啦拉幾個(gè)來回就成了面條，然后下鍋。

拉面很快端上桌，白色勁道的面條上擱了點(diǎn)兒肉末、一大片生菜和一些小蔥，熱滾滾的面湯冒著白氣。

滴點(diǎn)兒陳醋，放一勺油辣子。

快速地一筷又一筷拌著面，拌過的面一下子鮮活起來，湯色更濃，小蔥和肉末香氣翻騰著擴(kuò)散開。

迫不及待地?fù)破鹨豢曜用?，吹了兩口氣，大聲吸溜，滿嘴塞的還沒嚼完，筷子又挑起了一筷頭。

快見底了，用勺子沿碗邊兒把沉底的肉末和碎面舀起來，底上這幾勺最有味道，反反復(fù)復(fù)要把那點(diǎn)干貨撈干凈。

勺子舀湯喝起來不爽快，干脆端起碗來喝，吹開浮油，一口湯，再吹吹，又來幾口。

放下筷子，碗里的熱氣還沒散去，舌頭在牙齒縫里來回搜索，胃袋和心肺都充盈了。這時(shí)候才緩過神，放松地環(huán)顧四周，食客們的背影，偶爾的交談，吸溜吸溜的主旋律。