德家蒲可可：水果早上吃才好有依據(jù)嗎?

　　一直聽(tīng)人提及水果要上午吃，還有人說(shuō)早上吃是最好的，時(shí)常我們還經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“上午吃是金蘋果，下午吃是銀蘋果，晚上吃就變成了毒蘋果”，那么這些說(shuō)法有依據(jù)嗎?是危言聳聽(tīng)、以訛傳訛還是有根有據(jù)呢?

　　下面德家蒲可可帶我們來(lái)看真相：這個(gè)流言是假的!對(duì)于健康人士來(lái)說(shuō)，吃水果并沒(méi)有什么時(shí)間上的限制，想什么時(shí)候吃都是對(duì)的，總好過(guò)不吃。

有觀點(diǎn)認(rèn)為早上吃水果最容易吸收，而晚上吃水果的吸收最差，他們認(rèn)為晚上進(jìn)食后不運(yùn)動(dòng)還要休息，不利于消化和吸收。當(dāng)然這個(gè)解釋過(guò)于隨便，這是感觀想象。事實(shí)上，人體的消化吸收能力和進(jìn)食的時(shí)間并沒(méi)有多大關(guān)系。消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動(dòng)的能力有關(guān)。進(jìn)食以后，健康人的消化系統(tǒng)都會(huì)分泌消化液，從而促進(jìn)消化吸收，這些與進(jìn)食的早晚并沒(méi)有直接聯(lián)系。

　　另外，在一些飲食建議里會(huì)有“早上吃水果”的說(shuō)法，出發(fā)點(diǎn)往往是因?yàn)槲覈?guó)大多數(shù)居民的早餐營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成過(guò)于單一，通常只有主食和肉蛋奶類，水果蔬菜的比重太小，由于大多數(shù)上班族早上吃早餐時(shí)間匆忙，隨便應(yīng)付了事，很少一部分人早上會(huì)吃早餐。如果配上一些水果，可以提供維生素和膳食纖維，更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。從這個(gè)方面來(lái)看，提倡早上吃水果，對(duì)于豐富我國(guó)居民早餐、提高早餐質(zhì)量是有好處的，但這并不等于水果晚上吃就不好，健康人士任何時(shí)候吃早餐都是提倡的呢。

水果對(duì)我們的健康有很多的好處，世界各國(guó)的營(yíng)養(yǎng)建議都推薦要多吃水果。　　但實(shí)際情況是世界各國(guó)居民的水果的消費(fèi)量還比較低，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到推薦的食用量。因此，我們現(xiàn)在面臨的問(wèn)題更多是水果吃的不夠，而不是吃水果的時(shí)間不對(duì)，不要拿吃水果的時(shí)間不對(duì)而放棄吃水果，要知道健康人士任何時(shí)候吃水果對(duì)身體都是百利而無(wú)一害呢。

　　德家蒲可可健康餐盤建議一日三餐最好都要吃一些水果，而且最好餐盤里面有一半是水果和蔬菜，這里并沒(méi)有強(qiáng)調(diào)只有早餐吃水果，而晚餐就不能吃了。同時(shí)，為了提高大家的水果食用量，也建議我們平時(shí)將水果放在外面你容易看見(jiàn)的地方，這樣你會(huì)更想吃。