不忍心帶走的土特產(chǎn)

我回家最喜歡去串門的就是三叔家,大家族排行老四的堂哥比我大了不到半歲,小學(xué)、初中、高中我們兩既是兄妹,也是同學(xué),感情比其余堂兄弟姊妹要深一些?,F(xiàn)在深圳干個(gè)體戶,也算是小資生活。春節(jié)的時(shí)候,帶著我嫂子和侄兒侄女回到老家。

高中畢業(yè)后,我兩見面的機(jī)會(huì)不多了,頂多也就是一年見到一次。得知他第二天要返回深圳,我吃過晚飯便抽空跑到三叔家看看他。我和他坐在灶屋里烤火,有一搭沒一搭地閑聊一些家常,三嬸子就樓上樓下、走廊和灶屋里穿梭,不時(shí),我們的談話會(huì)被三嬸子岔斷。

一會(huì),她提幾片臘肉和糍粑過來問堂哥:“老四,帶些臘肉和糍粑?”堂哥點(diǎn)點(diǎn)頭回應(yīng)表示可以。

沒一會(huì),她又走過來:“這是你二嬸(我媽)給的筍干,帶些吧?”堂哥轉(zhuǎn)過頭去,說:“好,這是稀罕東西。”

......

再一會(huì),她又提了兩個(gè)罐子過來,我細(xì)細(xì)一看,是兩罐子剁辣椒:“你看,這是蓉蓉(指我四嫂子)喜歡吃的?!?/p>

期間,有好一陣子沒見她。再見她時(shí),她正呼哧呼哧地抱著四棵大白菜進(jìn)了屋,敢情剛才是去地里拔白菜去了?!凹依锓N了不少白菜,你帶些去,反正都是車跑,你不用費(fèi)力提?!?/p>

堂哥的越野車就停在大門口附近,后備箱一直開著,三嬸子就這樣一趟趟地把提出來的東西往后備箱里放。土特產(chǎn)品類相當(dāng)多,除了上面提到的,還有土雞土鴨、土雞蛋、土鴨蛋等,我看著三嬸子走來走去,表示,已經(jīng)被她繞暈了。


老父母是閑不下來的人,在父親沒走之前,家里養(yǎng)了牛、喂了雞鴨,還有土雞蛋和土鴨蛋等。母親年輕時(shí),曾是生產(chǎn)隊(duì)不亞于男同志的勞動(dòng)主力,家里冬筍、蕨菜、樅樹菌、野香菇,這些特產(chǎn)都是很多的。家里很多年不喂豬,臘肉都是在村里鄰居那買來新鮮肉做的,要說,買來肉做的臘肉也比外面的好吃。二老總是要買一些回來做好等我們回家吃,我們臨離開老家,母親也像三嬸子一樣,在我面前轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去地問:拿上這個(gè)?拿上那個(gè)?出門前,還非要煮上幾個(gè)雞蛋帶路上吃不可,不拿還要生我的氣。

我曾寫到過老家的臘肉,寫的時(shí)候都幾乎要流下口水,其實(shí),老家好吃的土特產(chǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,比如:豬血丸子、冬筍,還有糍粑等等,除去這些不談,老家的白菜蘿卜都是綠色有機(jī)蔬菜,比城里的大棚蔬菜好吃很多,這也是為什么三嬸子要給堂哥帶白菜的緣故。

野樹看我寫臘肉的文后曾留言:寫得這么口水滴答的,是不是考慮分享點(diǎn)?

我回復(fù):我工作這么多年,每次回家,離開的時(shí)候幾乎不帶土特產(chǎn)。

無論母親讓我?guī)虾挝铮叶贾挥幸痪湓挘翰粠А?/p>

不是不喜歡吃,是不忍心帶。

家里之所以有這么多土特產(chǎn),是因?yàn)槟赣H早已預(yù)留好我們要帶走的份,大女兒帶走些,小女兒還要帶走些。各式各樣的土特產(chǎn)就得準(zhǔn)備雙份,臘肉和豬血丸子之類,就算買來,還要劈開、腌好、然后慢慢熏,稍有不慎,也是可能變成臭肉的,不是一件省心省力的活。而筍子、野菌干等,那是要靠天吃飯的,天氣和氣溫不適合,它們就很少,相比臘肉,野菌干更吸引我。我也相信,我如果帶,母親一定會(huì)費(fèi)更多力氣去找這些。野菌,一般是春季雨天后在樹林里能找到,母親到家,它們還帶著露水,當(dāng)然,露水也會(huì)打濕母親的衣褲和鞋子。母親右腿有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎與這些有必然聯(lián)系。

我就想:我若不帶,母親就可以少準(zhǔn)備一份,就少一份勞累。我也沒正面和母親說過,我喜歡吃野菌。

當(dāng)然,并不是完全不帶。比如,隔三差五,我會(huì)主動(dòng)要求,讓母親給我煮兩三個(gè)土雞蛋帶上,實(shí)際上,我并不太愛吃。

再比如,我上街遇見合適的土特產(chǎn),會(huì)買上點(diǎn)帶著。當(dāng)然,母親肯定不在場(chǎng)。

筍干,建議買顏色較黑的,據(jù)說,太黃一般是熏制時(shí)加了硫磺
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