文/筱廚君

杭州今天下雪啦，這不禁讓我想到：初雪的時候，要吃炸雞哦～

然而，炸雞真的是一種高熱量的食物，因此，在大多數(shù)情況下，我只能想想，或者淺嘗輒止即可。

可是，某一天，當(dāng)我看到雞翅居然還有這樣的做法時，我的內(nèi)心是無比雀躍。

因為它只需要用一小勺油，不用裹粉，沒有油花四濺，卻能保證酥酥脆脆的口感。

而且，經(jīng)過親自嘗試，我還發(fā)現(xiàn)，它的口感真的完全不輸于正常的炸雞哦！

看來，減肥之余，還是能偶爾放肆一回啦！哈哈哈～

好啦，下面就讓我們直入主題吧！

食材

8只雞翅、原味玉米片1小碗、雞蛋

鹽、胡椒粉、生抽、食用油、料酒、姜絲

步驟

1. 將雞翅洗干凈，后放入鹽、胡椒粉、生抽、食用油、料酒、姜塊，腌制1-2小時。

2. 將玉米片放入保鮮袋中，然后碾碎。

3. 將雞翅裹上蛋液，然后依次放入玉米片中，使其蘸滿表面。

4. 烤箱預(yù)熱（185度5分鐘），后放入雞翅，180度烤制20分鐘。

5. 出鍋開吃。

我喜歡蘸番茄醬吃，但其實不蘸也很好吃，而且徒手拿雞翅也絲毫不會覺得油膩，更不用擔(dān)心會浪費(fèi)一鍋油啦！

因此，如果你喜歡吃炸雞類的食物，請記得一定要嘗試下，保證你吃完就會愛上這個方子啦！

當(dāng)然，這個方子也可以用在其他的食材上，比如說烤魚排、烤豬排、烤雞排等等。

最后，順便提一下我烤雞翅用的玉米片，我個人用的是家樂氏這個牌子的，500g只要20多塊錢，感覺能烤n多次。