話說一入烘培深似海，什么模具，材料都要準備
【1】那時還年少
這是我做的第一個蛋糕，沒有烤箱，我用鍋蒸的，沒有高筋面粉，低筋面粉的概念，就是普通面粉，那時候還不知道蛋白能打發(fā)，就簡單打了幾下，是后面有了打蛋器，我才知道我那時候蛋白沒打好，原來蛋白能打成奶油狀。
在鍋里蒸的時候，還蠻好看的，脹起來了，結(jié)果鍋蓋一打開。。。就跟漏了氣的皮球一樣，癟了。
【2】初識烤箱
后來我就買了個小烤箱，剛好超市做活動，一個十寸的小烤箱，操作簡單，就開關，還有烤箱內(nèi)溫度，蛋糕太大了，放不進去，只能烤烤餅干雞翅小東西，這是我第一次烤的小餅干。
【3】我與大烤箱的故事
是的，它焦了，因為溫度不好控制，受熱不均勻，試了好幾次，我就把小烤箱賣了，跟身邊的朋友咨詢了一下，換了另一個牌子的大烤箱，30寸，不瞞你說，收到烤箱很開心，很滿足，哈哈哈，然后就開始做餅干，做蛋糕了。
剛開始做的時候，不知道是材料的問題還是蛋白的問題，還是有點癟了，但整體來說還是挺滿足的，有個蛋糕樣子。
后來再做的時候就好多了，看，膨松了
戚風蛋糕嘗試成功了，我就去試了一下小蛋糕。
再后來就是這做餅干了，還是繼續(xù)我之前沒成功的小餅干，雖然樣子不大好看，但是沒烤焦，而且味道還不錯。
還有這個這個，蔓越莓餅干，第一次做的時候，傻乎乎的放在烤架上。。。最后全化在烤箱里，讓我好一頓收拾。
第二次就學聰明了，放烤盤里，味道還不錯，哈哈哈，不過有朋友說太甜了，有點膩。
說真的，我的熱情來的快，去得也快，做沒多久，就冷落了我的烤箱，于是就把烤箱跟所有工具都轉(zhuǎn)讓朋友。
近日又開始想做這些，但是沒那么沖動了，只買了個跟之前一模一樣的烤箱，可以烤烤雞翅什么的，至于模具還在猶豫中。我也在思考我能堅持多久，再買這些模具的話會不會浪費。。。等我決定了，有做蛋糕的話再來簡書打卡。
努力賺錢可不就是為了吃嗎，研究吃的也是一件很開心的事，每次下廚，都很享受這個過程，除了最后的收拾戰(zhàn)場，那就沒那么享受了。最后附上幾張我按著教程搗弄的美食。
我是TotoroWiki，一個很嘮叨的路人甲
喜歡記得給我一個小心心?~么了個噠
