丁老太真有意思，冰箱里還存放著春天的槐花。中午，我用槐花給她做了一盤子咸食。

咸食是我們北方的一種面食，比如今天的槐花咸食。把槐花洗干凈，里面放上蔥末姜末，再放上一些胡椒粉和花椒粉?？纳蟽蓚€(gè)雞蛋，放進(jìn)去兩勺面粉，再放適量水，拌勻。打開天然氣，鍋里放上油，舀一湯匙調(diào)好的槐花面糊放鍋里小火煎。注意火不能太大，否則就會(huì)糊了里面也不熟。耐心煎等到變得金黃就反過(guò)來(lái)煎另一面，兩面都變得金黃色，咸食也就熟了。要想吃酥脆些的就多煎會(huì)兒，一定要小火呀，不要心急，心急干不了這活兒。

咸食煎好了，看著就有食欲。拿一個(gè)咬一口，哎呀，好香呀?；被ㄏ汶u蛋香，好吃的能把舌頭吞下去。

丁老太吃著我做的咸食，一個(gè)勁兒夸我做的好吃?？吹剿缘母吲d我心里也很美。你做的美食能得到食客的認(rèn)可是最開心的事情，你說(shuō)呢？

咸食的品種是很多的，你可以做蘿卜咸食，也可以做南瓜咸食，還可以做西葫蘆的，菠菜的。隨你高興什么菜都可以拿來(lái)做。

一方水土養(yǎng)一方人，美味有營(yíng)養(yǎng)的咸食是我們山東人的最愛(ài)。說(shuō)了這么多，你學(xué)會(huì)了嗎？喜歡的話就做給家人吃吧！

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